Полезно на всё смотреть со стороны. Отношению к чаю у народа разнится от чисто утилитарного (вкусно, стильно, приятно), до полурелигиозного трепета (с прибавлением даже тех свойств, которых у чая не бывает).
Каждый выбирает по себе, как говорил один поэт - "каждый выбирает по себе, женщину, религию, дорогу".
Алексей Водовозов - известный пропагандист рационализма и доказательной медицины, да просто интересный рассказчик.
Послушаем, что говорит официальная медицина о чае. Лучше это услышать от Водовозова, чем от сомнительных специалистов из сети. Этот товарищ говорит интересные и взвешенные вещи.
Ну, а мы послушаем со своей колокольни, как говорится. Всё же, в чае мы, что-то, да понимаем)))