Говяжья печень - 1 кг Лук репчатый - 2 шт. Мука - 2 ст.л. Сметана - 3 ст.л. Соль,перец по вкусу. Масло растительноедля жарки. Печень моем и режим на мелкие кусочки. Добавляем муку и обваливаем печень в муке. Кладем печень на разогреть сковороду. Жарим пока печень, не поменяет цвет. Потом добавляем заранее нарезанный лук. Лук можно резать, как вам удобно. Обжариваем вместе с печенью, как лук обжариться, добовляем сметану и добавляем немного воды. Тушим минут 15-20, затем добавляем соль, перец и томим ещё минут пять. Печень готова, главное посолить печень минут за пять до готовности. Если посолить её заранее, то печень будет жёсткой.
Говяжья печень - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Соль,перец по вкусу.
Масло растительноедля жарки.
Печень моем и режим на мелкие кусочки.
Добавляем муку и обваливаем печень в муке.
Кладем печень на разогреть сковороду.
Жарим пока печень, не поменяет цвет. Потом добавляем заранее нарезанный лук. Лук можно резать, как вам удобно.
Обжариваем вместе с печенью, как лук обжариться, добовляем сметану и добавляем немного воды. Тушим минут 15-20, затем добавляем соль, перец и томим ещё минут пять. Печень готова, главное посолить печень минут за пять до готовности. Если посолить её заранее, то печень будет жёсткой.