ЗА 2 МИНУТЫ Вы поймете, что просто обязаны приготовить этот творожный пирог💔🤤
Нереально нежная начинка и песочное тесто, которое тает во рту🤤
Не забудьте сохранить рецепт и подписаться❤️
Что нам понадобится:
Песочное тесто:
- сливочное масло - 100 гр
- сахар - 3 ст л
- соль - щепотка
- яйцо - 1 шт
- сметана 15-20% - 1 ст л
- мука - 230 гр
- разрыхлитель - 1 ч л
Начинка:
- творог - 200 гр
- сметана 15-20% - 300 гр
- сахар - 120 гр
- кукурузный крахмал - 3 ст л
- клубника - 10 шт средних
- Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром и солью.
- Добавляем яйцо и сметану, перемешиваем.
- Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 15-20 минут.
- Для начинки творог разминаем вилочкой с сахаром.
- Добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем. Затем сметану и хорошо вымешиваем.
- Взбиваем получившуюся массу блендером пару минут до получения гладкой массы без комочков.
- Из охлажденного теста формируем нашу основу для пирога, обязательно сделав тортики. Выливаем начинку и сверху раскладываем клубнику разрезом вверх.
- Выпекаем в духовке при 170 градусах час. (Зависит от величины формы и толщины начинки). Смотрим по готовности.
- Полностью охлаждаем при комнатной температуре и убираем на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!😏🥰
