Что приготовить из бедра курицы
Бедро курицы - одна из самых сочных и вкусных частей птицы. Его можно использовать для приготовления множества блюд. В данной статье мы рассмотрим несколько интересных рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню.
1. Жареное бедро курицы с овощами - Возьмите два бедра курицы и вымойте их. - После просушки, посыпьте солью и перцем по вашему вкусу. - Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте бедра с обеих сторон до золотистого цвета. - Добавьте нарезанный лук, морковь и перец. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут. - Добавьте немного куриного или овощного бульона, приправы по вкусу (лавровый лист, тимьян) и тушите под закрытой крышкой около 30-40 минут до готовности.
2. Тандырное бедро курицы - Смешайте специи для тандыра: кумин, кориандр, паприку, чеснок, имбирь, тертую лимонную цедру и соль. - Промойте бедра курицы и высушите. - Растолките специи в ступке или используйте мелающий пресс для приготовления смеси рубленых специй. - Посолите бедра курицы и натрите смесью специй со всех сторон. - Дайте мясу пропитаться ароматами примерно на 30 минут. - Выложите бедра курицы на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут.
3. Терияки бедро курицы - Возьмите два бедра курицы и разделите каждое на верхнюю и нижнюю части (стеганые). - Маринад: смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, шашлычный кетчуп, измельченный чеснок и свежеизмельченный имбирь. Добавьте черный перец по вкусу. - Положите разделенные части бедра в миску с маринадом и оставьте на 2-3 часа или на ночь в холодильнике. - Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте бедра до золотистого цвета с обеих сторон. - Добавьте оставшийся маринад и тушите около 15-20 минут до готовности.
Эти рецепты помогут вам приготовить сочное, ароматное и вкусное блюдо из бедра курицы. Добавьте свой фирменный соус или используйте дополнительные специи по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!