Польза оливкового масла для мозга и молодости: новые открытия исследователей
Научные исследования, проведенные учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана, показали, что оливковое масло может быть настоящей находкой для тех, кто стремится сохранить ясный ум и здоровье сердца. В течение почти 30 лет исследователи наблюдали около 90 тысяч участников и пришли к захватывающим выводам о преимуществах этого благодатного продукта средиземноморской кухни.
Оказалось, что те люди, которые употребляли более половины столовой ложки оливкового масла ежедневно, имели на 28 процентов больше шансов на долгую жизнь, даже в случае наличия деменции. В то время как участники, редко или вовсе не употребляющие оливковое масло, не имели таких высоких шансов.
Замечательно, что даже замена всего одной чайной ложки маргарина или майонеза на эквивалентное количество оливкового масла в день снижает риск развития деменции на 8-14 процентов. Это свидетельствует о том, что оливковое масло не только помогает предотвратить развитие деменции, но и замедляет ее прогрессирование. Эти результаты подтверждают предыдущие наблюдения, согласно которым высокий уровень потребления оливкового масла связан со снижением риска сердечных заболеваний.
Также исследование показало, что добавление оливкового масла в рацион питания помогает сохранить когнитивные способности. Это очень хорошая новость для всех, кто хочет продлить яркие моменты своей жизни.