Китайцы заинтересовались халяльной говядиной башкирского производства

В Китае высок спрос на говядину, произведенную по стандартам «Халяль». Об этом на встрече в правительстве Башкортостана рассказали представители делегации страны.

Руководители китайских компаний Вань Чэньсэн, Чжан Сюэчунь и Вань Гуанчжоу сообщили, что в КНР работают около 40 тыс. ресторанов для мусульман. Основное блюдо там – лапша с халяльной говядиной. Поэтом у в первую очередь их интересует поставки этой продукции.

– Башкирскую говядину не зря называют экологически чистой. У нас богатая природа, хорошие пастбища, скот не подвергается постоянной вакцинации, так как Башкортостан благополучен по инфекциям, – заявил вице-премьер, министр сельского хозяйства Башкирии Ильшат Фазрахманов. – Поскольку в республике преобладает мусульманское население, у нас развито производство продукции по стандартам «Халяль».

По данным регионального Минсельхоза, Башкирия производит сельскохозяйственной продукции в два раза больше, чем потребляет. В прошлом году выпустили 150 тыс. тонн говядины. На сегодняшний день в республике построены и работают 33 откормочных площадки на 29 тыс. мест. Когда они выйдут на проектную мощность, дадут ещё 12 тыс. тонн мяса.

Кроме министра, от региона в обсуждении принимали участие представители башкирских компаний и «Роскачества-Халяль». Стороны отметили, что сотрудничество возможно не только в прямых поставках продукции в Китай, но и в создании совместных перерабатывающих предприятий на территории Башкортостана.

Фото: пресс-служба правительства РБ