Здравствуйте дорогие друзья. Расскажу немного о том как я заготавливаю березовые веники. Во первых, давайте разберемся с тем, когда заготавливать веники. Обычно говорят можно приступать к сбору веников после Дня Святой Троицы, это начало июня. Но, если в этом году этот праздник выпадал на 4 июня, то получается можно 5 числа идти и собирать? Да, но не везде. В первую очередь стоит обращать внимание на сам березовый лист. Возьмитесь за край березового листа и потяните на себя, если он оторвался в том месте где он крепится к ветке, то собирать веники еще рано. Так же стоит обратить внимание на цвет листа, он должен быть зеленым, насыщенно зеленым. Ну и последнее, возьмите лист в руку и разотрите его в ладони, если он выделяет большое количество сока и темнеет при растирании, то значит всё хорошо и можно приступать к сбору. Теперь давайте разберемся с тем в какое время лучше всего собирать веники. На самом деле мнений очень много, кто-то говорит, что заготавливать лучше ранним утром, как