Найти тему
irina.naleykina

Сливочный суп быстро! Очень вкусный🤗

Готовлю этот суп уже второй раз. (Это рекорд, учитывая, что кроме него я воспринимаю только супы из маминых заготовок: добавил мясо, картошку, содержимое баночки «от мамы» - борщ готов👍🏼) 

Надо для него мало*, а результат - блаженство: 

*с пропорциями у меня беда, но я на кастрюлю 3 литра беру столько:

1. Морковь (1, крупная)

2. Лук (1, средний) 

3. Картошка (5 средних) 

4. Фарш (грамм 200 - инверсия указывает, что здесь я сильно не уверена😅) 

5. 1 яйцо 

6. Сливочный сыр (200 грамм - чувствуете разницу? Тут точно 200👍🏼🤣) 

7. Соль/перец/укроп/петрушка - все это по вкусу. Из обязательного только СОЛЬ. 

8. А! Масло растительное. 

Главное преимущество этого супа - легкость в готовке. Итак, берём кастрюлю, ставим на огонь, добавляем масло, обжариваем на нем морковь и лук. (Люблю резать морковь крупно - тонкими четвертинками, мне так вкусно и есть, и видеть суп😅) Туда же, в это безводное пространство кидаем картошечку (я её стараюсь резать кубиками, из тех же соображений), немного обжариваем.  

Добавляем кипяточка! (Учитывайте, что вы ещё будете добавлять фрикадельки и сыр) Пока шедевр варится, формируем фрикадельки из фарша (иногда я добавляю в него яйцо). Закидываем. 

Ждём, пока всплывут.

Забочусь о ваших квартирах и вещах: не забывайте, что когда вы жарите лук с чем-либо, ваша квартира превращается в столовку, поэтому заранее закройте дверь в кухню, уберите верхнюю одежду в шкафы, и переоденьтесь. Не благодарите. Хотя нет - благодарите🙏🏼😅🤣 

Итак, фрикадельки всплыли. Время закинуть сливочный сыр. Я оба раза брала Viola в красной пачке. Он растворяется сам, но в целом можно поработать ложкой и ускорить процесс. 

Пробуем бульон (не обожги язык😉), балдеем от вкуса, садимся отдыхать, пишем мне комментарий, о том, каким невероятным вкусом вы только что насладились и, что главное, создали самостоятельно!😍 

Как только картошечка стала ломаться от ложки, суп готов! Тащи половник и разливай по тарелочкам. Можно украсить зеленью😉 вкус - супер. От всей души всем ленивым, но любящим вкусно поесть.

-2

Еда
6,93 млн интересуются