Роскачество исследовало тигровые креветки, которые считаются на российском рынке одними из самых дорогих и выявило массовые нарушения. В одних креветках мы нашли опасные бактерии, в других подмену на более дешевый вид креветок, в третьих слишком много льда.
Продукция трех торговых марок – Agama, «ВкусВилл» и Seafood Line – соответствует обязательным и требованиям повышенного качества.
Перейдем же к "плохишам".
Обнаружен фальсификат (видовая подмена)
Мы уже сообщали о том, что королевские креветки это не тигровые! Это более дешевый тип под названием Ваннамей (королевскими их окрестили маркетологи).
Производители товаров торговых марок «Рыбоедов», «Впрок», Spar и Spar (Vici) выдавали креветки ваннамей за тигровые. А на упаковках товаров «Деликатеска» и «Океан вкуса» рядом с названием «Креветки тигровые» указано Litopenaeus vannamei, то есть креветки ваннамей. Такая двусмысленность вводит покупателя в заблуждение.
Обнаружены антибиотики
Только в креветках Spar (Vici) обнаружили антибиотики доксициклин и окситетрациклин в количестве, превышающем нормы, установленные техническим регламентом.
Обнаружены нарушения по микробиологическим показателям
- В продукции «Моремания» обнаружено превышение норм КМАФАнМ.
- В креветках Seapride Brand выявили золотистый стафилококк и превышение норм КМАФАнМ.
- В Apex Foods Ltd обнаружили листерии.
Перебор с глазурью
Креветки «Впрок», «Океан вкуса», «Рыбоедов», Anchor Brand, Metro Chef, Spar (Vici), Seapride Brand, Spar, Seapride не соответствуют требованиям по массовой доле глазури.
Креветки «Океан вкуса», «Рыбоедов», Anchor Brand, Seapride Brand, Seapride не соответствовали маркировке по массе нетто (без глазури).
Подробнее на сайте!