Мы все помним тот незабываемый вкус ирисок, которые прилипали к зубам, а открыть рот было невозможно. Это был настоящий восторг, который надолго оставался в памяти. Но к сожалению, времена меняются, и мы больше не можем насладиться этим вкусом. Однако, мы можем приготовить ириски самостоятельно и окунуться в детство. Наши домашние ириски будут такими же вкусными, как и те, что мы ели в детстве. Так что не упустите возможность приготовить ириски и погрузиться в мир детства!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана - 400 гр.
- Сахар - 400 гр.
- Масло сливочное - 40 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кастрюлю с толстыми стенками (я использую неэмалированную кастрюлю) выложите сметану и добавьте сахар. Если вы предпочитаете, можете также добавить ванилин или ванильный сахар.
2. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите сметанную массу, помешивайте, пока масса не станет коричневатой и не загустеет. На это уйдет примерно 80 - 100 мин.
3. Это зависит от сметаны и того, как сильно вы будете варить. Не переваривайте массу, чтобы она не стала липкой и не повредила ваши зубы.
4. Чтобы проверить, готова ли масса, капните небольшое количество на холодную тарелку. Подождите, пока она остынет. Если консистенция устраивает, больше варить не требуется.
5. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте сливочное масло. Перемешайте до однородной консистенции.
Мои рекомендации:
Форма для шоколада и конфет - отличный выбор для приготовления домашних ирисок. В нее можно легко залить горячую массу и получить ровные и красивые конфеты.
Продолжаем приготовление
Застелите форму для запекания пергаментной бумагой хорошего качества размером примерно 14 х 20 см и вылейте горячую массу прямо в форму. Разровняйте поверхность. Оставьте форму на 30 мин, чтобы масса застыла полностью.
Разрежьте содержимое формы на кусочки или квадратики. Ириски из сметаны готовы к подаче на стол!
Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал, чтобы получать свежие рецепты и кулинарные советы от меня каждый день! Я буду делиться с вами вкусными и простыми рецептами, которые вы сможете легко приготовить дома. Вы узнаете, как готовить рассыпчатый плов, вкусный джем из малины и ароматную домашнюю горчицу. Подписывайтесь на канал и присоединяйтесь к моей кулинарной семье, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов!
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС
- Секреты идеальных пончиков: Как сделать их вкусными и пышными
- Домашние Хот-Доги: рецепт который всегда под рукой
- Домашние сырные палочки - хрустящий перекус для всей семьи
- Как приготовить хрустящие чипсы из картофеля за 5 минут
- Пицца Маргарита
- Сырное фондю