Что приготовить из филе бедра
Филе бедра — это сочная и нежная часть птицы или мяса. Она идеально подходит для приготовления разнообразных блюд. В этой статье мы расскажем о нескольких интересных и вкусных рецептах, которые помогут вам научиться готовить из филе бедра.
1. Куриное филе в сливочном соусе.
Ингредиенты:- 500 г куриного филе;- 200 г сливок;- 1 луковица;- 2 зубчика чеснока;- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:1. Филе нарезать на порционные кусочки.2. Лук мелко нарезать, а чеснок измельчить.3. Нагреть сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить лук до прозрачности.4. Добавить чеснок и обжаривать ещё 1 минуту.5. Выложить филе на сковороду и обжаривать до золотистой корочки со всех сторон.6. Добавить сливки, соль, перец, специи по вкусу и тушить на медленном огне 10-15 минут.7. Блюдо подавать горячим.
2. Фаршированное филе бедра.
Ингредиенты:- 4 куска филе бедра;- 100 г сыра;- 4 веточки петрушки;- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:1. Ножом делаем надрез по всей длине каждого куска филе, чтобы получить кармашек для начинки.2. Сыр нарезаем тонкими полосками и кладем по 1 полоске в каждый кармашек.3. Внутрь каждого кармашка кладем веточку петрушки.4. Защипываем натощак кусок филе так, чтобы начинка не выпала.5. Солим, перчим и присыпаем специями по вкусу.6. Обжариваем фаршированное филе с обеих сторон до золотистой корочки на разогретой сковороде с маслом.7. Затем заканчиваем приготовление в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
3. Жареное филе с овощами.
Ингредиенты:- 500 г филе бедра;- 1 баклажан;- 1 красный перец;- 2 моркови;- 1 луковица;- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:1. Филе нарезать на порционные кусочки.2. Овощи нарезать полосками или кубиками.3. Слегка обжарить кусочки филе на растительном масле до золотистой корочки и выложить на тарелку.4. В сковороду добавить немного масла и обжарить овощи до готовности.5. Вернуть филе в сковороду с овощами, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.6. Тушить под крышкой ещё около 5 минут.7. Блюдо готово для подачи.
Вывод:
Филе бедра — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. В этой статье мы рассмотрели несколько интересных вариантов приготовления из филе бедра: куриного филе в сливочном соусе, фаршированного филе и жареного филе с овощами. Выбирайте подходящий рецепт и наслаждайтесь вкусом!
Подписывайтесь на канал!