Предприниматель попросил специалистов Росссельхознадзора проверить партию икры морских ежей в Приморье. Они выявили серьезные нарушения.
Лабораторные исследования показали нарушения Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Исследование проводилось в рамках производственного контроля по обращению одного из местных предпринимателей. При анализе образца сушеной икры выявили бактерии группы кишечной палочки.
Зачастую такие результаты указывают на нарушение правил и технологических процессов при производстве продукции. Возможно, сотрудники изначально использовали загрязненное сырье.
Владельцу товара надлежит провести повторную термическую обработку и передать пробы для повторного микробиологического исследования.
После получения результатов исследований информацию о выявленных нарушениях внесли в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста», в Центральный аппарат, территориальные управления Россельхознадзора, а также в другие компетентные органы.
Кроме того, о результатах исследования осведомили заказчика.
Ранее «Восток-Медиа» писало об одной из самых чистых бухт.
Экологи назвали одну из самых чистых бухт Приморья
Читайте также:
«Открыт закрытый порт»: во Владивостоке открыли мемориальную доску Высоцкому
Полиция раскрыла схему хищения дизтоплива от хитроумного дворника из Приморья
Почетное звание за самоотверженный труд жителям Приморья
Ссылка на статью: https://vostokmedia.com/news/2023-07-26/spetsialisty-vyyavili-i-soobschili-o-narusheniyah-v-partii-ikry-morskih-ezhey-v-primorie-2994265