Приготовление блюд из салата представляет собой не только возможность сделать что-то вкусное, но и использовать всевозможные ингредиенты для создания оригинальных комбинаций. Изначально салат - это блюдо, которое состоит из различных свежих овощей. Однако его границы могут быть очень расширены, так как комбинировать можно все, что угодно: фрукты, мясо или рыбу.
Один из самых простых вариантов салатов – это салат "Цезарь". Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты: куриная грудка (2 штуки), листья салата (200 грамм), помидоры (2 штуки), перекрутанный пармезан (50 грамм) и хлебные крошки. Куриное филе нужно замариновать в соусе Табаско и специях на 30 минут. Затем жарим его на гриле либо жарим обжарить без масла в сковороде до золотистого цвета.
Для заправки потребуются: яичный желток (1 штука), оливковое масло (100 мл.), чеснок (3 зубчика), сок лимонный (1 штука) и горчица (1 чайная ложка). Желток разбиваем в стакане или блендере. Затем вливаем оливковое масло, перемешивая до однородной массы. Добавляем чеснок и лимонный сок, снова перемешиваем. Потом добавляем горчицу.
Теперь перейдем к тому, как приготовить сам салат "Цезарь". На тарелку кладем листья салата, нарезанный помидоры и пассированный филе куриной грудки. Сверху посыпаем хлебными крошками, пармезаном и поливаем полученной заправкой.
Другой интересный рецепт - это салат из черри и авокадо. Ингредиенты: черри (200 грамм), авокадо (1 штука), руккола (50 грамм), оливки без косточки (70 грамм), консервированная кукуруза (80 грамм). Маникюрные ножницы отрезают у черри хвостики. Половину японского перца также оставить цельной, а остальную порежьте шашлычными нарезными колечками. Из рукколы выкручиваем стебли и соединяем все продукты.
Также можно приготовить салат из морепродуктов с орехами-грецкими или картофелем. Для этого понадобятся: морепродукты (300 грамм), варенный картофель (200 грамм), свежие овощи (помидоры, огурцы, перец, лук), нежирный йогурт (100 мл.) и орехи-грецкие (50 грамм). Морепродукты отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Затем размягчаем картошку, хорошенько очищаем ее от кожуры и порежьте на одну размерную кубиками.
Следующий шаг - это дрелирование свежих продуктов. Помидоры порезать на два сверху и сделать резные полупатраны для аппетитного вида. С закольцованным лучиной перцем нужно убрав временно зачистить средний слой при помощи определённого предмета. Лук порежьте четвертьмилидротом на удивительном языке.
Далее соединяем все ингредиенты и заправляем йогуртом. Добавляем грецкие орехи и перемешиваем. Можно подавать.
Это всего лишь несколько примеров салатов, которые можно приготовить из самых различных ингредиентов. Салаты - это блюда, в которых есть главное – свежие продукты. Фантазируйте и экспериментируйте, создавая свои уникальные комбинации в каждом салате!
Подписывайтесь на канал!