Добрый день, дорогие подписчики и гости канала!
Приготовим вкусный завтрак с восточным колоритом.
Яйца по-турецки – это вкусное блюдо из яиц-пашот, натурального греческого йогурта и ароматного перечного масла.
Вместо свежего чеснока вы можете взять сушеный, он придаст интересный вкус, без резкого запаха.
Если вы не любите острое – не используйте острый перец, возьмите только сладкую паприку.
А в моей кулинарной книге вы найдёте больше рецептов для здорового питания:
КБЖУ на 100 г: 112,5/7,26/7,37/3,98
КБЖУ на 1 порцию: 317/20,5/20,8/11,2
🌷 Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропускать новые блюда для здорового питания! Пишите комментарии – для меня очень важно ваше мнение!
Ингредиенты:
1. Яйца куриные (2 шт.) – 110 г
2. Йогурт натуральный – 150 г
3. Свежая мята – веточка
4. Уксус яблочный – 1 ст.л.
5. Масло оливковое или сливочное (или смесь этих масел) – 1/2 ст.л.
6. Чеснок (можно заменить сушеным) –1 зубчик
7. Паприка молотая и хлопья чили – на кончике чайной ложки
8. Соль - щепотка
Способ приготовления:
1. Заранее достаньте йогурт и выложите на тарелку, пусть он согреется до комнатной температуры
2. Нарежьте мяту очень мелко и смешайте с йогуртом
3. Поставьте греться воду для варки яиц
4. В отдельном сотейнике или сковороде разогрейте масло, добавив к нему соль, паприку и хлопья чили
5. Чеснок выдавите через пресс и отправьте к маслу. Уменьшите огонь до минимума и потомите в течение 2-3 минут
6. Уменьшите огонь под греющейся водой, она не должна кипеть. Добавьте яблочный уксус
7. Каждое яйцо по отдельности разбейте в маленькое сито, горячую воду раскрутите ложкой до образования воронки и аккуратно опустите в воронку яйцо. Варите 3 минуты
8. Достаньте яйцо шумовкой и выложите пока на отдельную тарелку
9. Приготовьте так все яйца
10. Сервируем: поверх йогурта выложите яйца и полейте теплым ароматным маслом
11. Готово!
Приятного аппетита!
Подавайте это блюдо с подсушенным хлебом и свежими овощами.
Попробуйте яйца по-турецки, готовятся они быстро и будут прекрасной альтернативой яичнице и омлету.
А Вы любите на завтрак блюда из яиц и как Вы их готовите?
Вам может понравиться: