Чтобы не говорили про персидские ковры, нельзя не признать того факта, что начало их всемирной славе положили азербайджанские ковроделы из северо-западного Ирана, по сию пору создающие произведения искусства, достойные восхищения. За сотни лет существования ковроткаческого искусства азербайджанские ковроделы серьёзно продвинули вперёд и исконно персидское ковроделие, и иные школы ковроделия Ближнего и Среднего Востока, берущие своё начало в Иране, но не забывали они и о своём национальном ковроделии, которое наравне с персидским внесено в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
История азербайджанского ковроделия берёт своё начало в Раннем Средневековье и долгие годы существовало параллельно персидскому, многократно с ним пересекаясь. Всё изменилось в 1501 году, когда выходец из преимущественно азербайджанского Ардебиля Исмаил Хатаи стал шаханшахом Персии и получил возможность улучшить традиционное азербайджанское ковроделие, попутно освободив его от армянских элементов. К работе над улучшением азербайджанских ковров по приказу шаха Исмаила I были привлечены лучшие художники и каллиграфы, для их изготовления применялись лучшие материалы, вплоть до нитей из серебра и золота. Подобная работа принесла большие результаты, по сей день без азербайджанских ковров не обходится ни одна приличная государственная резиденция мира, а у современного Азербайджана традиционные ковры ручной работы являются одним из основных продуктов экспорта.
Дизайн азербайджанских ковров всегда был эклектичен и состоял из множества разнообразных элементов, гармонично связанных между собой в единый ансамбль. Типичные азербайджанские ковры украшены и геометрическими фигурами, остатками былого тюркского язычества; и исламские символы Рука Фатимы и бешбармак ("пять пальцев" по числу пяти основных заповедей ислама); и стилизованные изображения растений и животных; и портреты знаменитых личностей и много чего ещё. Всё узоры на азербайджанских коврах расположены в определённом порядке, превращая их в своеобразные книги, суть которых доступна только посвящённым.
Начав своё бурное развитие 500 лет назад традиционные азербайджанские ковры благополучно продолжают развиваться и по сию пору, радуя глаз и храня тайны Востока, важным элементом культуры которого они являются по сию пору.