Доктора Джон Харви Келлог, человек неординарной судьбы и противоречивых взглядов. С одной стороны, он был пионером в области диетологии и основателем первого в мире комплексного санатория. С другой - ярым противником проявлений полового влечения, что в конечном итоге привело к жестоким "лечениям" детей.
Ирония судьбы в том, что именно этот человек, боровшийся с "похотью" при помощи ограничений в еде, вошел в историю благодаря изобретению сладких кукурузных хлопьев - любимого лакомства миллионов.
Вернемся к началу истории. Джон Келлог открыл в штате Мичиган санаторий, где для лечения применялись разные методы: диета, физические упражнения, водные процедуры. Для разработки соответствующего рациона он привлек брата Вилла.
Изобретение
После долгих экспериментов с рецептами Вилл случайно наткнулся на идею, которая в корне изменила завтраки миллионов людей. Однажды братья оставили кашу на плите, и к их удивлению обнаружили подсохшие комочки, которые можно было есть.
Придав им форму хлопьев с помощью скалки, Келлоги получили прототип будущего шедевра. После доработки рецепта Джон запатентовал "лучший завтрак в мире" - кукурузные хлопья.
Разногласия
Казалось бы, братья Келлоги достигли успеха, создав популярный завтрак. Но их отношения омрачил конфликт из-за желания Вилла получить прибыль от продажи хлопьев.
Он решил добавить в рецепт сахар, чтобы сделать вкус ярче и привлечь покупателей. Однако Джон возмутился, считая, что сладость провоцирует "похоть" и противоречит его принципам здорового питания.
Между Келлогами разразился серьезный конфликт. Вилл настоял на своем, что привело к разрыву с братом и их пожизненной вражде. Так банальный спор из-за сахара поставил крест на отношениях изобретателей кукурузных хлопьев.
Наследие
Несмотря на размолвку, каждый из братьев внес вклад в историю. Джон Келлог остался пионером диетологии, открывшим революционный для своего времени санаторий. Его идеи легли в основу новых подходов к здоровому питанию.
А сладкие хлопья Вилла завоевали любовь миллионов людей по всему миру. Сегодня этот популярный завтрак ассоциируется со вкусом детства и беззаботности.
Так благодаря двум братьям, каждый по-своему одержимый идеей полезного питания, на свет появилось культовое лакомство. И эта увлекательная история еще раз доказывает, что великие открытия часто рождаются случайно.
