Многим известны вкусные и полезные блюда из печени индейки. Это нежное и диетическое мясо обладает целым комплексом полезных веществ, таких как железо, цинк, фосфор, никотиновая кислота и другие. Существует множество разнообразных рецептов приготовления этого продукта, и сегодня мы рассмотрим несколько самых популярных. 1. Печень индейки тушеная с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: 500 грамм печени индейки, 2 луковицы, 2 моркови, 3-4 зубчика чеснока, специи по вкусу (перец черный, соль), зелень (петрушка или укроп), 2 столовые ложки растительного масла.
В первую очередь нужно очистить и нарезать овощи - лук и морковь. Чеснок можно просто раздавить ножом. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на нее лук с морковью. Готовим до золотистого цвета овощи.
Затем добавляем к ним мелко нарезанную печень и тушим ее несколько минут. После этого добавляем специи - перец черный и соль по вкусу, а также раздавленный чеснок. Тушим еще 5-7 минут.
2. Жареная печень индейки с луком и грибами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: 500 грамм печени индейки, 1 луковица, 200 грамм шампиньонов или других грибов, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Печень нужно вымыть и очистить от пленок, затем нарезать на полоски или кубики. Грибы также нарезать кубиками, а лук - полукольцами.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить на нем лук до прозрачности. Затем добавить грибы и тушить все вместе около 5-7 минут до мягкости.Отправляем нежные кусочки индюшачьей печени туда же. Солим по вкусу, заправляем перцем, перемешиваем всю массу и продолжаем жарить еще 7-10 минут.
3. Печень индейки запеченная с картофелем и морковью. Для этого блюда вам понадобятся: 500 грамм печени индейки, 4-5 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, соль и перец по вкусу, растительное масло для запекания.
Сначала нужно почистить овощи - лук нарезать полукольцами, картофель - тонкими кружочками или дольками, а морковь - тереть на терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на нее лук с морковью. Готовим до золотистого цвета овощи.
Далее выкладываем овощи в форму для запекания и распределяем сверху равномерно порезанную печень. Солим и перчим по вкусу.
Затем закрываем форму фольгой и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 40-50 минут (время может зависеть от вашей духовки). Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!