В Каннаудже парфюмеры веками изготавливали Mitti Attar с ароматом муссона.
В Каннаудже, городе в североиндийском штате Уттар-Прадеш, поколения парфюмеров использовали кулхады и другие глиняные материалы для создания соблазнительного аромата, известного как Аттар Митти.
Mitti Attar — это запах выжженной солнцем земли, когда идут первые дожди после долгой засухи. Такие парфюмеры, как Раджат Мехротра, который управляет семейной компанией Meena вместе со своим братом, веками создавали этот загадочный аромат. Его цена за 1,18 литра составляет примерно 180000 индийских рупий, около 2178 долларов, или примерно 200000 рублей.
Attar, также называемые ittar — это ароматические масла, изготовленные из натуральных ингредиентов. Профили ароматов в attar широко варьируются, от ароматов, полученных из таких цветов, как розы Дамсак и жасмина, до тяжёлых, тёплых ароматов агарового дерева. Mitti означает «земля», а Mitti Attar свободно переводится как запах пропитанной дождём земли. Аромат создаётся только в Каннаудже, с использованием особой, многовековой технологии.
Австралийский антрополог, изучающий этот аромат говорит, что несмотря на долгую местную историю, о происхождении Mitti Attar известно мало. Никто не знает, когда впервые появился аромат и почему Каннаудж является эпицентром. Считается, что дистилляция аттара похожа на метод дистилляции, применявшийся в цивилизации долины Инда между 3300 и 1300 годами до нашей эры. Если это правда, то процесс пережил падение цивилизаций, империй и завоевателей.
Древние жители Инда использовали ароматические воды и экстракты растений для создания различных ароматов, используемых в медицине и религиозных ритуалах; позже, в ведическую эпоху, люди продолжили эту практику.
В санскритском эпосе Махабхарата — составленном в конце III века, также упоминается использование духов при королевских дворах. Эта исконно индийская парфюмерная практика позже смешалась с парфюмерными традициями ранних мусульман, прибывших на субконтинент. В итоге мы получили очень уникальное, богатое сочетание индо-исламской парфюмерной культуры.
Сегодня Mitti Attar хорошо известен на всём индийском субконтиненте. В священных индуистских писаниях, таких как Бхагавад-гита, упоминается аромат земли после дождя. Можно предположить, что это могло быть частью вдохновения.
Процесс создания аромата Mitti Attar
В большой медный чан помещаются глиняные изделия, купленные у местных гончаров и другие выброшенные глиняные материалы, такие как кулхады. Затем парфюмер наливает немного воды в этот чан, и закрывает его.
Потом парфюмер берёт небольшой медный сосуд с длинным горлышком, называемый бхапка, который наполнен сандаловым маслом — основой всех аттаров. Отверстие бхапки прикреплено к изогнутой бамбуковой трубе, которая, в свою очередь, соединена с заполненным глиной чаном.
После того, как установка завершена, парфюмер герметично запечатывает каждое отверстие влажной глиной мултани митти, которая часто используется в качестве очищающего средства для кожи.
Используя смесь древесины и высушенного на солнце коровьего навоза, разжигается небольшой, тщательно контролируемый огонь под чаном. Около семи часов глина, наполненная водой, кипит над пламенем.
Когда глина достаточное время кипит в нагретом чане, образуется ароматный пар, который проходит через бамбуковую трубу в наполненную маслом бхапку. Затем сандаловое масло внутри бхапки медленно поглощает глиняную сущность пара.
В конце дня парфюмер отделяет воду от сандалового масла через небольшое отверстие. Весь процесс повторяется не менее 10 дней, пока густое масло не пропитается пьянящим ароматом обожжённой глины, имитирующей запах земли после муссонных дождей.
Ты не почувствуешь никакого запаха за один день. Чтобы почувствовать аромат, требуется не менее четырёх или пяти дней.
Закончив, парфюмер хранит готовый аромат Аттар Митти в колбах из верблюжьей кожи, что помогает испаряться лишней воде и сохраняет аромат. Аттар стареет, как хорошее вино. Чем старше становится, тем более зрелым и дорогим становится.
Аттар Митти получится сделать только в Каннаудже
У парфюмера Мехротра есть посетители и покупатели из многих стран, от Грасса, Франция, «парфюмерной столицы мира», до Нью-Дели и Мумбаи. Люди из Грасса приезжают в Каннаудж, чтобы посмотреть, как делается Аттар Митти. Они пытались сделать его, но не смогли получить нужную эссенцию.
Некоторые из других покупателей Мехротра смешивают синтетические материалы с эфирным маслом, чтобы создать новые, уникальные ароматы. Но дело в том, что Аттар — это основа. Они не могут сделать эти духи без него. Так что любой, кто хочет натуральное парфюмерное масло, должен приехать в Каннаудж.
Заключение
Мехротра говорит, что спрос на этот аромат больше, чем когда-либо прежде. Если ты пользуешься химическим парфюмерным продуктом, то это вредно для твоего тела, но каннауджское эфирное масло натуральное. Его можно даже есть! Наверно, пока люди продолжают наслаждаться ароматом муссонных дождей на сухой земле, Аттар Митти никуда не денется.
По материалам: https://statusmen.ru/style/mitti-attar