Сколько по времени готовить плов?
Плов – это одно из самых популярных и любимых блюд среди жителей Среднего Востока, Центральной Азии и России. Он приготавливается из риса, мяса (обычно баранины), моркови, лука и специй.
Готовка плова занимает определенное время, так как все компоненты должны быть хорошо проварены и соединены воедино. Общее время приготовления плова обычно составляет около 2-3 часов.
Вот подробный процесс готовки плова:
1. Подготовка ингредиентов: мясо нарезается кусочками, лук и морковь режутся соломкой.2. Прожаривание мяса: на разогретой сковороде или казане обжариваем кусочки мяса до золотистого цвета. Затем добавляем лук и жарим до мягкости.3. Добавление специй: после того как лук стал прозрачным, в казан добавляем специи (кумин, кориандр, черный перец, зира) и начинаем жарить всё вместе.4. Подготовка моркови: морковь добавляется к луку и мясу и тщательно перемешивается. Затем накрываем все крышкой и готовим на небольшом огне около 15-20 минут.5. Добавление риса: спустя 15-20 минут после добавления моркови, мы добавляем рис (обычно басмати) в казан, аккуратно распределяя его по всей поверхности.6. Приготовление плова: затем всю смесь заливаем горячей водой так, чтобы она покрыла рис на толщину пальца. Добавляем соль, перемешиваем и увеличиваем огонь до среднего или больше.7. Готовка: как только вода начинает исчезать почти полностью, мы делаем дыру в центре плова до самого дна и ставим на эту дыру небольшое количество сливочного или растительного масла. Затем готовим плов еще около 20-30 минут на слабом огне.8. Сервировка: когда плов готов, его можно подавать сразу или оставить настояться пару минут.
Таким образом, весь процесс готовки плова занимает примерно 2-3 часа. Важно отметить, что это время может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений и используемых продуктов.
Подписывайтесь на канал!