Сколько готовить стейк форели в духовке
Стейк форели - это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. На приготовление стейка уходит некоторое время, но результат точно того стоит.
Для начала необходимо выбрать свежую форель. Она должна быть светлого цвета, без затемнений и неприятного запаха. Подготовленную рыбу необходимо промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Далее нужно нарезать рыбный филе на порции, примерно 2-3 см толщиной каждая. Затем при помощи острых ножей сделайте на каждой порции неглубокие продольные надрезы - это позволит равномерно прожаривать рыбу.
После этого необходимо приготовить маринад для рыбных стейков. Для этого смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, чеснок (пропущенный через пресс) и различные специи по вашему вкусу - соль, перекусывание перца, паприка и т. д.
Рыбные стейки поместите в маринад и оставьте на 20-30 минут для пропитывания. За это время рыба наберет все ароматы приправ и станет еще вкуснее.
Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выложите рыбные стейки на противень, предварительно посыпав его солью и перцем. Поставьте противень в разогретую духовку на 15-20 минут.
Готовые стейки форели должны иметь золотистый цвет и хрустящую корочку. Изнутри они должны быть нежными и сочными.
Подайте стейки горячими, украшенными свежей зеленью и кусочками лимона. К такому блюду отлично подходят гарниры из риса или жареной картошки.
Наслаждайтесь нежностью и ароматом приготовленной в духовке форели!
Подписывайтесь на канал!