Всем привет, дорогие читатели! В прошлый раз написал статью на тему "Откуда брать белок и нормы его потребления" . Остановился на том, что в среднем адекватные цифры потребления колеблются от 1,6 до 2,2 гр/кг, но так как это довольно большой разброс, то стоит определить цифру точнее, ведь при весе 75кг это получается, что надо есть белок от 120гр до 165гр. И чтоб точнее понять, какое количество нам необходимо есть, стоит обратить внимание на анализы.
Разберем показатели, на которые стоит обратить внимание:
Креатинин – это остаточный продукт, получаемый в мышцах при разрушении вещества под названием креатинфосфат. Креатин входит в цикл, обеспечивающий организм энергией для сокращения мышц. После 7…10 секунд интенсивной физической активности креатинфосфат превращается в креатин, затем переходящий в креатинин, фильтрующийся в почках и выводящийся из организма с мочой. Норма мужчин 65,4…119,3 мкмоль/л, норма у женщин 52,2…91,9 мкмоль/л.
Мочевина – основной продукт распада белков, образующийся в печени. Она является той химической формой, в которой излишний для организма азот удаляется с мочой и пóтом (из-за нее мы иногда попахиваем). Содержание мочевины в крови отражает способность почек фильтровать кровь и выводить из организма ненужные вещества. Если концентрация низкая, как правило, это из-за нарушений функции печени. Так как она не может преобразовать в мочевину все продукты распада белка, и они «засоряют» кровь. И наоборот, накопление мочевины и других азотсодержащих соединений в крови может говорить о почечной недостаточности. Норма у парней и девушек 2,8….8,2 ммоль/л
Мочевая кислота – результат трансформации азотистых оснований, в основном выводимых с мочой. Это показатель, по которому можно оценить характер и степень метаболизма пуринов. Пурины образуются в результате гибели клеток, некоторое их количество поступает с пищей и напитками. В организме за катаболизм пуринов отвечает печень, из которой с током крови мочевая кислота транспортируется к почкам. Далее происходит ее фильтрация и выведение из организма с мочой. Анализ на определение мочевой кислоты в крови имеет значение в диагностике болезней почек, подагры, артрозов и артритов, так как со временем она трансформируется в кристаллы, которые скапливаются в суставах, почках и ЖКТ. Норма у парней 210…430 мкмоль/л, у девушек 150…360 мкмоль/л.
Общий анализ мочи – это один из основных видов лабораторных исследований в диагностике различных патологических процессов. В первую очередь, целью анализа является выявление заболеваний органов мочевыделительной системы
Если эти показатели не в норме, то стоит сходить к врачу, чтобы он назначил лечение. А пока до него не добрались, то хотя бы не употребляйте белка больше, чем 1,4 гр/кг, так как это может усугубить ситуацию. Особенно, если повышена мочевая кислота, которая приводит к такой болезни как подагра, поэтому лучше осторожно и с умом подходить к вопросу питания.
Если показатели в норме, то я рекомендую брать 1,6 гр/кг при наборе веса или 1,8 гр/кг при похудении – это для девушек, и 1,8 гр/кг и 2 гр/кг – для парней соответственно. Берем во время похудения белка больше, чем при наборе потому что белок хорошо насыщает, что уменьшает вероятность срывов, а также при дефиците калорий важно сохранить мышечную массу. Которую организм будет в первую очередь пытаться "слить" при нехватке калорий.
Следующий раз разберем, сколько можно есть белка за раз, так что подписывайтесь, чтоб не пропустить очередную полезность 😉