Привет, друзья! Так уж повелось, что в нашей семье начавшие темнеть бананы никто не хочет есть. Вот и приходится искать им применение в других блюдах. С такими бананами я готовлю и выпечку, и фруктовые салаты, но излюбленным лакомством остаётся банановое мороженое.
Рецепт
Для приготовления мороженого нам потребуется три средних спелых банана. Их предварительно нужно заморозить. Я это обычно делаю заранее, когда обнаруживаю потемневший банан в холодильнике, нарезаю его и отправляю в заморозку.
Замораживать нужно не очень крупными кусочками на ровной поверхности (у меня разделочная доска). Когда кусочки станут твёрдыми,просто пересыпаю их в пакет. На заморозку уходит часов 5 в среднем.
Замороженные кусочки банана отправляю в миску, добавляю 50-70 гр сгущёного молока
Все пробиваю до однородности обычным погружным блендером.
Сначала масса будет комковаться, так и должно быть. Постепенно консистенция станет кремовой.
Мороженое можно подавать и в таком виде, оно напоминает по консистенции мягкое мороженое из фаст фуда. Но мы предпочитаем разложить его по формам и отправить в морозилку ещё на пару часов
Вот и все. Как видите, рецепт - проще не бывает. Извлекаем замерзшую массу из формочек и наслаждаемся!
Особенно любит такое вкусное и полезное лакомство моя дочь Алиса. Она - аллергик, на магазинный пломбир или эскимо часто бывает сыпь, а такое домашнее мороженое ей можно есть, не опасаясь последствий.
В такую жару порция бананового мороженого - идеальный перекус! Приятного аппетита!
