Карри с курицей — это вкусное и ароматное блюдо из индийской кухни. Вот подробная инструкция о том, как его приготовить: Ингредиенты: Инструкция: Теперь у вас есть вкусное и ароматное карри с курицей! Приятного аппетита! Так же не забудьте подписаться на наш телеграм канал, там вы найдете множество рецептов разных изысканных блюд! t.me/+xfqiO-U-jTNlZWJi
Карри с курицей — это вкусное и ароматное блюдо из индийской кухни. Вот подробная инструкция о том, как его приготовить:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный перец чили, измельченный (по желанию)
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка карри порошка
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 400 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Свежий кинза или петрушка для украшения
Инструкция:
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, до мягкости и золотистой окраски, около 5-7 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и красный перец чили (если используете), и обжаривайте ещё 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
- В ту же сковороду добавьте куркуму, карри порошок, молотый кориандр и кумин. Помешивайте 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
- Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду и обжаривайте его до приобретения золотистой корки снаружи, периодически переворачивая кусочки. Это займет около 5 минут.
- Постепенно влейте кокосовое молоко в сковороду, помешивая, чтобы хорошо сочетать специи и создать сочное соусное основание для карри. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите карри с курицей в течение 15-20 минут, пока куриное мясо полностью проварится и станет нежным.
- Попробуйте и при необходимости добавьте соль по своему вкусу.
- Подавайте карри с курицей горячим, посыпав сверху свежей кинзой или петрушкой. Оно прекрасно сочетается с рисом или нааном (индийским хлебом).
Теперь у вас есть вкусное и ароматное карри с курицей! Приятного аппетита!
Так же не забудьте подписаться на наш телеграм канал, там вы найдете множество рецептов разных изысканных блюд!
t.me/+xfqiO-U-jTNlZWJi