Найти в Дзене
Baiki rusicha.

Немного о своих девчонках, немного о винах Узбекистана советского времени. Ташкент

Эти крошки, когда-то лежали под боком тихонько сопя, это счастье что рядом сегодня. Стирал когда-то пеленки, сегодня хорошо подгузники снял выбросил. Правда младшенькой всего два года, любимица деда и бабушки. Помню яркие черные глазки дочери, что в ночи глядели и звали своего папу, тихонечко беззвучно с таким теплом, своим взглядом. Сказкой просили поделится, просто о светлом интересно рассказать. Эх то время и назад все, да только паровозики что по жизни катятся обратно не ходят, одноколейная дорога и путь в одну сторону. Сегодня моей доченьке почти ... а ты все также с ними тихо делишься своим. Немного о внучке, моем маленьком солнышке. У нас с ней теплый и полное взимопонимание, такого я не чувствую не с кем. У неё огромные чёрные глаза и в них заключен весь мир. Похвалюсь немного, думаю вы меня старого простите за эту слабость, у меня пятеро внуков, из них три внучки, это такое счастье. как сказала одна женщина с кавказа, почему вы хотите мальчиков, а любите больше своих девочек.

Эти крошки, когда-то лежали под боком тихонько сопя, это счастье что рядом сегодня. Стирал когда-то пеленки, сегодня хорошо подгузники снял выбросил. Правда младшенькой всего два года, любимица деда и бабушки. Помню яркие черные глазки дочери, что в ночи глядели и звали своего папу, тихонечко беззвучно с таким теплом, своим взглядом. Сказкой просили поделится, просто о светлом интересно рассказать. Эх то время и назад все, да только паровозики что по жизни катятся обратно не ходят, одноколейная дорога и путь в одну сторону. Сегодня моей доченьке почти ... а ты все также с ними тихо делишься своим. Немного о внучке, моем маленьком солнышке. У нас с ней теплый и полное взимопонимание, такого я не чувствую не с кем. У неё огромные чёрные глаза и в них заключен весь мир. Похвалюсь немного, думаю вы меня старого простите за эту слабость, у меня пятеро внуков, из них три внучки, это такое счастье. как сказала одна женщина с кавказа, почему вы хотите мальчиков, а любите больше своих девочек.

Старшие они уже большие, старшая уже взрослая. Маленькая — это особенный мир, скорее мир, который ты видишь её глазами. Этот маленький с пеленочек рос на моих руках. Это маленькое чудо очень любит музыку с самых крошечных лет. Дед любит музыку, но петь никогда не пел, а здесь и баюшки и ... Возьмёшь это чудо на руки она хорошо знает кто взял, как зять мне говорит, - Пап почему она у тебя не ругается. Почему она должна ругаться, она знает кто её держит и поэтому так доверчиво тянется. Моя жена иногда с ревностью отдаст в руки её маме и провоцирую кроху, ты кого любишь, а я стою за спиной, стоящей впереди бабули и двух внуков, этот маленький комочек, с криком расталкивая всех ею любимых тянется к деду. Попав на руки к своему любимому, прижмется обнимет, положит головку на плече и все весь мир счастливо замирает от счастья дедушки и внучки. Теперь она не слезет с рук у дедушки. Никаким пряником не заманишь.

Как она тихо засопела, просит переложить её в горизонтальное положение и тут самое интересное, закрывая глазки тихо, деда а баю бай напевая. Все ребенок собрался поспать. Если ночью, спит спокойно вовремя даёт молока и все ребенок до утра без вопросов. Самое интересное, она ночью проверяет рукой кто с ней рядом. Эта шкодинка хорошо знает когда её Диди приходит в дом. Специально не звоню тихо стучу с характерным ритмом, мне также тихо открывают дверь, только вошел ещё не разделся, а там в дальней комнате у того кто был с ней волосы дыбом от её крика, все попал дед, скорее мыть руки что бы чистые были, она счастливо обнимает своего дедушку. Как старшая внучка говорит, конечно, пока дедуля здесь для неё никого не существует. Уходить из дома тоже целая проблема и такая сложная, она внутренне понимает, что что-то не так, а что, вот в чем вопрос. Её отвлекают чем-нибудь, и дед тихо смывается. Смывается слово вызовет улыбку, но так и есть. Страшно, когда ребенок понимает, что её надули, и дед пропал, все весь дом на ушах в течении часа. Это такой крик и требование найти её диди и вернуть его. Наблюдая её первый переворот на животик, первые ползки, потягивания в манеже с попыткой встать. Первые шаги, все это особенные волнения. Скажете во автор дает.

Да, я со всеми внуками возился с пеленок, но там еще и работал и все происходящее волновало, но все было по-другому, этого вынесли с роддома, и она попала на руки к деду и все, мы сразу стали вести беседы на одном языке. Мы даже когда она совсем не говорила, а что-то свое тихо лопотала, могли подолгу вести беседы. Этот комочек особенный, вот вроде только бегала под столом, сегодня тащит все у меня со стола. Это какой-то шестирукий вертолет, не увидел, не досмотрел и все, все в буквальном смысле слова. Сидишь, подлетает эта озорница, бегает вокруг что-то лопоча у компьютера и все, вроде нечего не трогала, а комп завис или еще хуже выключился среди активной работы. Да, бедная бабуля несется к нам, что, что ты натворила. Это маленькое чудо, бросившись к деду хватает его ногу, обнимая и прижимаясь, смотрит на деда добрыми и невинными глазами, будто спрашивает, - а что случилось, дедушка побереги себя, ты мне нужен. Все дедуля растаял и уже спокойно, - иди к бабушки моя фея, дедушка скоро освободится. Они из Москвы к деду приезжают раз в неделю на выходные, дело в том, что моя дочь, ветеран войны на Донбассе, кавалер орденов и медалей, занимается с первого дня благотворительностью и ...

Поэтому её дома не бывает по долгу и вот здесь, бабушка это та, на кого ложится все, и она молодчинка со всем пока справляется. У нас в семье к девочкам особое отношение, сын говорит, -папа ты дочку больше любишь и внучек. Не правда, не больше, просто девочкам в жизни трудней по многим показателям. Мужчина — это мужчина он со всем справится, он знает, что он опора для всех. Ну а девочки, это уход в другую семью, это такие сложности. В общем как я считаю их надо хотя бы в своем доме лелеять и растить в любви и ласке. Это для всех девченок очень важно.

Вы скажете к чему такое предисловие, собрался писать о вине, вине хорошем и настоящем, а как с бокалом хорошего вина не поговорить о наших прекрасных девчонках. Пускай они меня простят. Ведь хорошее вино как женщина и пьянит, и дурманит до потери благоразумия.

Омар Хайям открыл секрет:
Прекрасней женщин в мире нет!
Хотя  коварна и  хитра,
И как сосуд с вином вредна,

Хотя, как лань она легка,-
На дно  порока увлекла... .
Запретный плод! Что скажешь тут?
Всегда нас женщины влекут

-2

Сандала дивный  аромат,
Она - то Солнце, то агат,
То персик, то лукум, то мёд,
Луна, что серебром  цветёт.

Дикий виноград произрастает на благодатной земле страны испокон веков. Ещё в далекой древности, люди научились использовать его, а после выращивать. Упоминания о виноградарстве можно найти еще в Авесте - священной книге зароастрийцев, датируемой ( I в.до н.э).

При дворе Тамерлана подавались изысканные вина из Ферганской долины, Самарканда и Ташкента. Лучшие узбекские вина того времени экспортировались в Китай, Индию и Персию.

Виноделие в Узбекистане существовало всегда. Производство вина было первым ремеслом, прижившимся в этой стране. При этом в отличие от других горных регионов Российской Империи, Узбекистан славился выдержкой напитка при низкой концентрации остаточного цезия в сосуде

Производство вина в промышленных масштабах началось на территории Узбекистана лишь в конце XIX века, с приходом сюда крупных производителей Российской империи. Позднее в стране действовало множество советских винзаводов. На Самаркандском заводе, М. Ховренко удалось наладить технологию первых в Узбекистане марочных вин. Сегодня любителям узбекских вин известны - «Алеатико», «Фарход», «Гулякандоз».

Узбекистан основная страна, производящая вино в Центральной Азии. Значительная часть виноматериала экспортируется узбекскими виноделами. В стране производят сухие, полусладкие, сладкие красные и белые вина.

Узбекские вина конкурировали с крымскими, и ценились больше у многих жителей страны. В реалиях двадцать первого века расклад сил остался прежним. Вина из Узбекистана имеют не только тонкую палитру вкуса, но ещё и разбиты по ценовым сегментам, позволяя каждому человеку выбрать вино для себя.

Легко молодое вине с легкой кислинкой и интересным ароматом. И меет характерный цвет с легкой золотинкой. Яркий запах винограда
Легко молодое вине с легкой кислинкой и интересным ароматом. И меет характерный цвет с легкой золотинкой. Яркий запах винограда

Вино — наш друг, но в нём живет коварство:
Пьёшь много — яд, немного пьёшь — лекарство.
Не причиняй себе излишеством вреда,
Пей в меру — и продлится жизни царство… (Ибн Сина)

Пряная терпкость Баян Ширей, это вино прекрасно немного с легкой густотой. Имеет яркий золотистый цвет
Пряная терпкость Баян Ширей, это вино прекрасно немного с легкой густотой. Имеет яркий золотистый цвет

Молодых сортов вино Отвагой сердце обжигает

И,юным пламенем,оно

В крови без устали играет.

Но дорожу вином я зрелым

Оно щекотит тоньше вкус:

Огнем загадочно несмелым

Перебродивших сердца буйств. Автор: Romuliy

Все царства мира – за стакан вина! Всю мудрость книг – за остроту вина! Все почести – за блеск и бархат винный! Всю музыку – за бульканье вина! (О. Хайям)
Все царства мира – за стакан вина! Всю мудрость книг – за остроту вина! Все почести – за блеск и бархат винный! Всю музыку – за бульканье вина! (О. Хайям)

Не знаю помнишь ли ты моя родная как мы с тобой встречали и вспоминали с радостью прожитое.

Всё царство мира — за стакан вина!
Всю мудрость книг — за остроту вина!
Все почести — за блеск и бархат винный!
Всю музыку — за бульканье вина!

Насыщенная фруктовость, плотность, ноты чуть подвяленных фруктов, достаточно отчетливая кислотность и длинное послевкусие. У вина есть структура, есть характер. То, что оно произведено из сорта винограда, который не встречается фактически больше нигде кроме как в Узбекистане.        
 Хорошее вино заставляет видеть все вещи в самом приятном свете. (Аристофан)
Насыщенная фруктовость, плотность, ноты чуть подвяленных фруктов, достаточно отчетливая кислотность и длинное послевкусие. У вина есть структура, есть характер. То, что оно произведено из сорта винограда, который не встречается фактически больше нигде кроме как в Узбекистане. Хорошее вино заставляет видеть все вещи в самом приятном свете. (Аристофан)

Молодое слегка кисловатое насыщенное вино, легкое и прекрасное.

Увы, не много дней нам здесь побыть дано,
Прожить их без любви и без вина - грешно.
Не стоит размышлять, мир этот - стар иль молод:
Коль суждено уйти - не все ли нам равно?

Хосилот, столовое сухое марочное вино из винограда сортов Баян ширей (75%), Рислинг (25%), выращиваемого в Ташкентской, Наманганской, Самаркандской и Кашкадарьинской обл. Узбекистана. Вырабатывается с 1936. Цвет вина светло-соломенный. Кондиции вина: спирт 9—12% об., титруемая кислотность 5—6 г/дм3. Для выработки вина Хосилот виноград собирают при сахаристости не ниже 18%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят брожением сусла-самотека и сусла первого давления. Выдерживают 2 года. Вино удостоено золотой и 2 серебряных медалей.
Хосилот, столовое сухое марочное вино из винограда сортов Баян ширей (75%), Рислинг (25%), выращиваемого в Ташкентской, Наманганской, Самаркандской и Кашкадарьинской обл. Узбекистана. Вырабатывается с 1936. Цвет вина светло-соломенный. Кондиции вина: спирт 9—12% об., титруемая кислотность 5—6 г/дм3. Для выработки вина Хосилот виноград собирают при сахаристости не ниже 18%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят брожением сусла-самотека и сусла первого давления. Выдерживают 2 года. Вино удостоено золотой и 2 серебряных медалей.

Водители работали в костюмах, белых рубашках, в кабине машины был кондиционер . Для наших рабочих это была просто сказка. Инструмент у французских рабочих был блестящий – хромированный, и это не осталось не замеченным нашими работягами. После небольших дебатов, решено было блестящий инструмент заменить на наш обычный-советский. Инструмент заменили, но чтоб иностранцы не обиделись, рядом с инструментом поставили ящик сухого вина «Хосилот». На следующий день работавшие французы подозвали русского бригадира. Тот думал, что его начнут пытать за инструмент, но ничего подобного не случилось. Французы стали интересоваться вином: - Слушай, Константин, где вы купили это замечательное вино и сколько оно стоит? От неожиданности Костя стал заикаться, но потом шок прошел и он ответил: - Это местное сухое вино и стоит оно 75 копеек за пол литра. Французы очень удивились: - Такое хорошее вино и копейки? ! - во Франции оно бы стоило гораздо дороже и было бы упаковано в красивую посуду с красивой этикеткой! – Да, что вы, это наше простое столовое вино – отвечал Костя.

Вино слека терпкое и скислинко, букет своеобразный с яркой виноградной изюменкой.
Вино слека терпкое и скислинко, букет своеобразный с яркой виноградной изюменкой.

Хочешь тронуть розу - рук иссечь не бойся,
Хочешь пить - с похмелья хворым слечь не бойся.
А любви прекрасной, трепетной и страстной
Хочешь - понапрасну сердце сжечь не бойся!

В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах. (Л. Пастер)
В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах. (Л. Пастер)

Такого вкуса нет не у одного вина, слегка сладковатое и с прекрасным послевкусием. Вино как настоящаяя женщина прекрасная. Отличаются марки сухих вин, которых в Узбекистане не так много. «Ок Мусалас», «Кизил Мусалас», «Мускат». Данные марки можно встретить в только Узбекистане

Вино прекрасно, пусть его клянёт суровый шариат.
Мне жизнь оно, коль от него ланиты милые горят.
Оно горчит, запрещено — за то мне нравится оно.
И в этом старом кабаке мне мило всё, что запретят.

Хосилот, столовое сухое марочное вино из винограда сортов Баян ширей (75%), Рислинг (25%), выращиваемого в Ташкентской, Наманганской, Самаркандской и Кашкадарьинской обл. Узбекистана. Вырабатывается с 1936. Цвет вина светло-соломенный. Кондиции вина: спирт 9—12% об., титруемая кислотность 5—6 г/дм3. Для выработки вина Хосилот виноград собирают при сахаристости не ниже 18%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят брожением сусла-самотека и сусла первого давления. Выдерживают 2 года. Вино удостоено золотой и 2 серебряных медалей.
Хосилот, столовое сухое марочное вино из винограда сортов Баян ширей (75%), Рислинг (25%), выращиваемого в Ташкентской, Наманганской, Самаркандской и Кашкадарьинской обл. Узбекистана. Вырабатывается с 1936. Цвет вина светло-соломенный. Кондиции вина: спирт 9—12% об., титруемая кислотность 5—6 г/дм3. Для выработки вина Хосилот виноград собирают при сахаристости не ниже 18%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят брожением сусла-самотека и сусла первого давления. Выдерживают 2 года. Вино удостоено золотой и 2 серебряных медалей.

Мы пьем не потому, что тянемся к веселью,
И не разнузданность себе мы ставим целью.
Мы от самих себя хотим на миг уйти
И только потому к хмельному склонны зелью.

Вино сладкое с ярким и теплым букетом с фруктовыми иттенками
Вино сладкое с ярким и теплым букетом с фруктовыми иттенками

Прекрасное вино с хорошим вкусом, пьется легко.

Да, женщина похожа на вино,
А где вино, там важно для мужчины
Знать чувство меры.
Не ищи причины
В вине, коль пьян - виновно не оно.
Да, в женщине, как в книге, мудрость есть.
Понять способен смысл её великий
Лишь грамотный.
И не сердись на книгу,
Коль, неуч, не сумел её прочесть.
О.Хайям.

-12

Люблю полусладкие шампанские вина, но и полусухие... Женщина подарившая счастье дорого стоит. Американцы, французы удивлялись нашему прекрасному шампанскому и говорили странно что оно такое дешовое в ценовом отношении.

Лучше пить и веселых красавиц ласкать,
Чем в постах и молитвах спасенья искать.
Если место в аду для влюбленных и пьяниц,
То кого же прикажете в рай допускать?

Омар Хайя

-13

Игристое вино как женщина что рядом, умеешь быть и сделать счастливой прекрасно. Главное у него прекрасный аромат и сколтко не пей ...

Лучше локон любимой, лаская, схватить,
Лучше с нею вино искрометное пить,
До того, как судьба тебя схватит за пояс -
Лучше эту судьбу самому ухватить!

Сладкое вино с приятным ароматом, женщины любили им побаловатся.
Сладкое вино с приятным ароматом, женщины любили им побаловатся.

В этом мире любовь - украшенье людей,
Быть лишенным любви - это быть без друзей.
Тот, чье сердце к напитку любви не прильнуло,
Тот осел, хоть не носит ослиных ушей!

Алеатико, десертное красное марочное вино из винограда сорта Алеатико, выращиваемого в Самаркандской, Ташкентской, Кашкадарьинской, Сурхандарьинской и Наманганской обл. Узбекистана. Выпускается с 1939. Цвет вина темно-гранатовый. Букет своеобразный, с характерными мускатно-цитронными тонами. Кондиции вина: спирт 16% об., сахар 22 г/ /100см3, титруемая кислотность 4—5 г/дм3 Для выработки вина Алеатико виноград собирают при сахаристости не ниже 24%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят путем настаивания сусла на мезге с легким подбраживанием и дальнейшим спиртованием до требуемых кондиций. Выдерживают 2 года. Вино удостоено 8 золотых и 3 серебряных медалей, а также малой золотой медали ВДНХ России.
Алеатико, десертное красное марочное вино из винограда сорта Алеатико, выращиваемого в Самаркандской, Ташкентской, Кашкадарьинской, Сурхандарьинской и Наманганской обл. Узбекистана. Выпускается с 1939. Цвет вина темно-гранатовый. Букет своеобразный, с характерными мускатно-цитронными тонами. Кондиции вина: спирт 16% об., сахар 22 г/ /100см3, титруемая кислотность 4—5 г/дм3 Для выработки вина Алеатико виноград собирают при сахаристости не ниже 24%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят путем настаивания сусла на мезге с легким подбраживанием и дальнейшим спиртованием до требуемых кондиций. Выдерживают 2 года. Вино удостоено 8 золотых и 3 серебряных медалей, а также малой золотой медали ВДНХ России.
Виноград Узбекистана считается самым лучшим в мире, потому что, если, скажем, в России его сахаристость равна 15-16 процентам, у Узбекистана – 22-23. Вино «Ширин» темно-золотистого, во вкусе и аромате присутствуют медовые тона.
Виноград Узбекистана считается самым лучшим в мире, потому что, если, скажем, в России его сахаристость равна 15-16 процентам, у Узбекистана – 22-23. Вино «Ширин» темно-золотистого, во вкусе и аромате присутствуют медовые тона.

Нищий мнит себя шахом, напившись вина,
Львом лисица становится, если пьяна.
Захмелевшая старость беспечна, как юность,
Опьяневшая юность, как старость, умна.


О.Хайям

Ну про портвейн я думаю вы мне сами раскажете, здесь най дется много занотков
Ну про портвейн я думаю вы мне сами раскажете, здесь най дется много занотков

Был бы я благочестьем прославиться рад,
Был бы рад за грехи не отправиться в ад,
Но божественный сок твоих лоз, виноград,
Для души моей — лучшая из наград!

Это вино привет из солнечного Узбекистана. Покупаем ее часто, постоянно. Очень нравится. Он такой нежный, как девушка, мягкий не с приторной сладостью. Как будто разморлженные ягоды зимой. Или лимонад
Это вино привет из солнечного Узбекистана. Покупаем ее часто, постоянно. Очень нравится. Он такой нежный, как девушка, мягкий не с приторной сладостью. Как будто разморлженные ягоды зимой. Или лимонад

Вино — прозрачный рубин, а кувшин — рудник.
Фиал — это плоть, а вино в нём — души родник,
В хрустальной чаше искрится вино огневое, —
То — ливень слёз, что из крови гроздий возник.

Тот, кто пользу умеет извлечь из вина, Разве пьян? Голова его дивно ясна. Для глупца при излишестве вред несомненен, При разумном питье – только польза одна. (О. Хайям)
Тот, кто пользу умеет извлечь из вина, Разве пьян? Голова его дивно ясна. Для глупца при излишестве вред несомненен, При разумном питье – только польза одна. (О. Хайям)
  • Вина из Ташкентской области идут как десертные. Плоды содержат низкий процент сахара, позволяя при этом меньше обрабатывать виноград в термической стадии.
  • Винодельни Андижана изобилуют изюмом, но, к сожалению, регион не имеет развитых предприятий. Вино здесь изготавливают вручную, поэтому в год регион даёт всего несколько сотен бутылок крепкого мускатного вина.
  • Самарканд и близлежащие деревни специализируются на столовом вине. Повышенная концентрация сахара при четырёхступенчатой обработке позволяют не только повысить крепость вина, но и улучшить его вкусовые качества. Вино из данного региона имеет повышенную стоимость в сравнении с другими бутылками.
  • В Бухарской области растут ягоды сорта Бишты, вино отсюда крайне ценится у истинных ценителей. Цена варьируется от четырёх до пяти тысяч рублей.

Вино не только друг. Вино – мудрец: С ним разнотолкам, ересям – конец! Вино – алхимик: превращает разом В пыль золотую жизненный свинец. (О. Хайям)

Чтобы попробовать настоящее узбекское вино, нужно отправиться в страну Узьбекистан, посетив самые далекие уголки, порой неотмеченные на карте, здесь вы попробуете тикие вина которых нигде не найдете.

О вино! Ты — живая вода, ты — исток
Вдохновенья и счастья, а я — твой пророк.
Я тебя прославляю в согласье с кораном:
Ведь сказал же аллах, что вино — не порок!

Вы знаете у нас в Узбекистане и правда виноград особенный с большим содержанием сахара. Кроме сахара он имеет особый вкус, даже по регионам страны у него разный вкус. В 90-е годы грузины гнали виноматериал из Узбекистана паковали его и под своими марками выбрасывали на полки России. Вина грузии имеют слишком резко кислый вкус чего не скажешь о винах Узбекистана. В свое время я выиграл спор с грузином, мы с ним знакомы ... Сегодня в Узбекистане в основном новые сорта вин красиво оформленые но все порошковы современные технологии Израиля.

Всем известно, что я свою старость кляну.
Всем известно, что я пристрастился к вину,
Но не знают глупцы, что вино возвращает
Юность старцу, усталому сердцу — весну.

Всего вам доброго дорогие друзья, долго лежала страничка на полке более полугода и сегодня собрал её.

Если как ве в открытом доступе свободного пространства