Как готовить рыбу на пару
Готовить рыбу на пару - это здоровый и вкусный способ приготовления этого продукта. Рыба, приготовленная таким образом, сохраняет свою естественную сочность, а также множество полезных веществ.
Прежде всего, для готовки рыбы на пару вам понадобится пароварка. Если у вас нет такого прибора, можно воспользоваться обычной кастрюлей с дуршлагом или специальным пароварочным кольцом.
Первый шаг - подготовка рыбы. Необходимо хорошо промыть ее под холодной водой и удалить все лишние части, например , нервную систему , жабры и чешую , если она еще есть .
Затем отрежьте кусок фольги или пергамента больше размера вашей порции рыбы. Это поможет избежать того, чтобы она залипла к поверхности пароварки . Поставьте это композитное дно через пароварочную корзинку или привязав его да сверху кнек .
Теперь вы можете начать приготовление рыбы на пару. Добавьте несколько трав, специй или сока лимона внутрь рыбы, чтобы придать ей дополнительный вкус. Затем поместите порцию рыбы на подготовленную фольгу и аккуратно закройте ее сверху.
Установите пароварку над подходящей кастрюлькой с кипящей водой или непосредственно на плиту , если она оснащена таким функционалом . Накройте пароварку крышкой и оставьте рыбу на пару в течение 10-15 минут . Это время зависит от толщины и размера вашего куска.
Чтобы проверить, готова ли рыба, используйте нож или вилку - он должен легко вставляться и выходить. Если мясо белое и хрустящее, значит всё готово! Важно не переутомить рыбу и не пережарить - это может сделать ее слишком сухой.
Готовую рыбу можно подавать как основное блюдо, а также использовать для добавления к другим блюдам: салатам, пасте, карри и т.д. Это универсальный ингредиент, который отлично сочетается с разными продуктами.
Так что следующий раз, когда вы будете готовить рыбу, попробуйте приготовить ее на пару. Это простой и здоровый способ приготовления рыбного блюда.
Подписывайтесь на канал!