Готовую рассыпчатую гречневую кашу смешать с пропущенным через мясорубку творогом, добавить яйца, соль, сахар, сметану и перемешать . Массу разложить ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями противень. Поверхность крупеника выровнять, смазать смесью из яиц со сметаной и запечь.
