В посуду для варки налить воду, посолить, довести ее до кипения, засыпать макароны и варить , изредка помешивая, при слабом, но беспрерывном кипении, пока вся вода не будет поглощена макаронами. После этого посуду закрыть крышкой и доварить макароны при слабом нагревании в течение 10-15 минут. Сваренные макароны охладить до 60-70 градусов, добавить к ним нарезанные кубиками свежие яблоки, курагу и взбитые с сахаром в густую пену яйца. Все перемешать , положить массу на смазанный сливочным маслом и посыпанный молотыми сухарями противень и запечь в жарочном шкафу.