Приготовление ребрышек в духовке - это простой и вкусный способ приготовить эту популярную закуску. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и около часа времени.
Ингредиенты:- 1 кг свиных ребер- соль и перец по вкусу- любимые специи (по желанию)- 2 ст. л. растительного масла- 4 зубчика чеснока, измельченных
Инструкции:
1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Ребрышки вымойте холодной водой и высушите бумажными полотенцами.
3. Посолите ребрышки со всех сторон, обильно посыпьте перцем и добавьте любимые специи по желанию. Оставьте на несколько минут чтобы они пропитались ароматами.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
5. Обжарьте ребрышки на сковороде с обеих сторон до румяной корочки (около 5-7 минут с каждой стороны). Таким образом вы создадите аппетитную корочку на поверхности и запеченный внутри мясной слой.
6. Переведите ребрышки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или фольгой.
7. Посыпьте измельченным чесноком по всей поверхности ребрышек.
8. Поставьте противень с ребрышками в разогретую духовку и готовьте около 40-50 минут до готовности. Время может варьироваться, в зависимости от толщины ребер и особенностей вашей духовки.
9. Чтобы проверить готовность, можно сделать надрез в мясе – сок должен быть прозрачным, без кровавых примесей.
10. Готовые ребрышки достаньте из духовки и оставьте на несколько минут для равномерного распределения сока.
11. Наслаждайтесь сочными и ароматными ребрышками со свежими овощами или приготовленными гарнирами по вашему выбору.
В результате вы получите аппетитные и сочные ребрышки, которые будут отличным выбором для закуски или основного блюда на вечеринке или празднике.
Подписывайтесь на канал!