Заглянула в рейтинг куриных тушек Росконтроля и стало грустно. Идеального производителя просто нет! Все с замечаниями, а некоторые и вовсе опасны для здоровья.
Всего было исследовано 18 марок куриных тушек. 5 из них внесены в черный список - они опасны для здоровья. Еще 6 в черном списке - это товары с серьезными нарушениями. А остальные 7 остались далеко от идеальной оценки, но если покупать, то их.
Вот такие неутешительные результаты для любителей курицы😐
Покажу все марки из черного и серого списков и те марки, которые заняли верхние строчки рейтинга.
Курица из черного списка
Туда Росконтроль заносит торговые марки, продукция которых либо является фальсификатом, либо просто опасна для здоровья. К сожалению, там оказались 5 марок куриных тушек из обычных супермаркетов.
1. Куриное царство. Выявлены признаки обработки мяса растворами, содержащими соли органических и неорганических пищевых кислот, которые способствуют набуханию мышечных волокон. Присутствуют антимикробные препараты.
2. Кудашка, ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ (!!!). Недоброкачественный продукт, курица несвежая.
3. Моссельпром. Курица должна быть охлажденной, по факту же была заморожена и разморожена. Есть посторонний запах от сырого мяса и бульона.
4. Путеруха. Обнаружен препарат метронидазол, наличие которого в данном виде продукции не допускается.
5. Домашняя курочка. Обнаружен препарат метронидазол, наличие которого в данном виде продукции недопустим.
Запомните эти марки курицы:
Марки курицы из серого списка
В него попадают продукты, которые не опасны для здоровья, но имеют важные недочеты. Покупать их или нет - решать самому потребителю. Росконтроль указал замечания к 6 маркам куриных тушек.
Рейтинг от худшей марки к лучшей:
1. Троекурово. Имеет признаки мяса сомнительной свежести.
2. Акашево. Мясо сомнительной свежести, перекисное число жира, высокое содержание летучих жирных кислот.
3. Белая птица. По органолептическим показателям и показателям свежести имеет признаки мяса сомнительной свежести.
4. Верхневолжская птицефабрика. Запах, несвойственный свежему мясу птицы. Перекисное число жира. Высокое содержание летучих жирных кислот.
5. Первым делом. При вскрытии пакета вылилась красноватая жидкость, что может говорить о плохом обескровливании тушки - не соответствует ГОСТу.
6. Приосколье. По степени снятия оперения и состоянию кожи не соответствует стандарту, указанному в маркировке. Наличие пеньков перьев, кровоподтеки.
Лучшие куриные тушки из рейтинга
Как уже говорилось выше, ни одна марка курица не оказалась идеальной, замечания есть ко всем. Максимальное количество баллов по оценке Росконтроля - 10. Лучший производитель рейтинга набрал только 7,4.
Четыре лучших марки курицы по версии Росконтроля:
1. Первая свежесть, 6.8 балла. Обнаружен антибактериальный препарат энрофлоксацин, пеньки перьев.
2. Петелинка 7 балов. Наличие пеньков перьев. Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности.
3. Ясные зори, 7.3 балла. Существенные отклонения содержания белка и жира от указанных в маркировке значений. Пеньки перьев.
4. Вкусвилл, 7.4 балла. Отклонения содержания белка и жира от указанных в маркировке значений. Содержание влаги заметно больше справочных значений для аналогичной продукции 1 категории.
Ну вот и что теперь покупать после этого? 🤔 Вообще, Троекурово обычно курицу брала и Атяшево - что есть в супермаркетах рядом с домом.
А вы курицу какой марки покупаете?
Буду благодарна за лайк! Подписывайтесь на канал Вечно на диете в Дзен и Телеграмм. 😉