😋 Мои бриллианты, одно из любимых блюд этого лета помогающее мне стройнеть - гаспачо. Делюсь любимым рецептом:
Ингредиенты:
- 500 гр спелых помидоров 🍅 (по возможности выбирайте мясистые и сладкие помидоры)
- 500 гр огурцов 🥒
- 1 красный перец
- 1-2 зубчика чеснока
- 1-2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 0,5 столовой ложки уксуса
- Свежая зелень (например, базилик или петрушка) для украшения
Инструкция:
1. Приготовьте помидоры: залейте их кипятком на 1-2 минуты, затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Нарежьте помидоры на четвертинки.
2. Огурец и перец тщательно вымойте и нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
3. Положите помидоры, огурцы, перец, лук и чеснок в блендер и измельчите до состояния пюре.
4. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец в пюре из овощей. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
5. Оставьте гаспачо в холодильнике на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы оно настоялось и все ароматы соединились.
6. Подавайте гаспачо охлажденным.
Можно добавить кубики хлеба, которые предварительно обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Украсьте блюдо свежей зеленью.🌿
Готово! Охлажденный гаспачо - идеальное блюдо для летней жары. 🔆
Свой я приготовила с помощью нового кухонного комбайна - выбирала компактную модель, где всего три насадки и который удобно и легко использовать. Классно, что для приготовления супа нужен только блендер - без заморочек ☀️
Приятного аппетита! ❤️