Ключевые выводы
🤔 Задумывались ли вы когда-нибудь о влиянии хлеба на ваш организм? Отказ от него в течение 30 дней может дать некоторую полезную информацию о вашем здоровье.
🍞 Глютен, содержащийся в хлебе, связан с таким заболеванием как Целиакия и может вызвать повреждение тонкого кишечника, что приводит к таким симптомам, как вздутие живота, боли в животе и диарея.
🧬 Анализ ДНК может выявить высокую предрасположенность к целиакии даже у людей, у которых нет желудочно-кишечных симптомов.
🍞 Глютен оказывает на организм действие, сходное с действием морфина, маскируя многие симптомы в желудочно-кишечном тракте.
🍞 Глютен, содержащийся в хлебе, может замедлять работу пищеварительного тракта, приводя к запорам, но его действие может быть нейтрализовано морфиноподобным действием, в результате чего проблем с туалетом не возникает.
🍞 Глютен может оказывать широкий спектр негативных воздействий на организм, включая проблемы с уровнем сахара в крови, аутоиммунные заболевания, расстройства психического здоровья и изменения в головном мозге.
🍞 Отказ от хлеба или круп на месяц может принести и другие преимущества для здоровья, помимо простого отказа от глютена, такие как снижение уровня пролактина и облегчение болезненных или нерегулярных менструаций.
🥖 Существует множество альтернатив хлебу, включая рецепты гарниров, салатов, закусок, соусов и десертов, которые могут помочь удовлетворить тягу к хлебу.
tags: хлеб, глютен, углеводы