Когда кабачков и цукини навалом, что только не готовлю из них: и запеканку, и оладьи, и рагу, и просто запекаю в духовке с приправами.
Но особенно нам нравятся котлеты с цукини. Они получаются очень мягкие и сочные.
Кроме того, готовить их очень просто.
Ингредиенты:
🌶️ Фарш любой - 1 кг.;
🌶️ Цукини или кабачок - 1 шт.;
🌶️ Свежий репчатый лук - 2 шт.;
🌶️ Яйцо - 1 шт.;
🌶️ Соль, перец, приправы - по вкусу.
Приготовление:
🌶️ Цукини натираем на мелкую терку;
🌶️ На мелкую терку натираем лук;
🌶️ Добавляем к натертым овощам фарш, хорошо вымешиваем;
🌶️ Солим, перчим, добавляем яйцо;
🌶️ Лепим котлетки и обжариваем их на растительном масле.
Котлеты "Летние" готовы.
Приятного аппетита!
