В конце сентября в один из последних солнечных деньков мы побывали в гостях у увлечённых, трудолюбивых и очень радушных людей – семейства Дудкиных. Обосновавшись в Новом Пути, они на своём подворье завели пчёл, а участок, и не маленький, засадили не картошкой, а грядами с душистой клубникой. Ягодка эта и стол хозяев разнообразит, и семейный бюджет пополнит, от желающих ею полакомиться отбоя нет.
Любовь к земле от прадедов
«Прадеды мои были помещиками, но это им не помешало отправиться в народ в Томскую губернию и стать учителями, - начинает рассказ хозяин дома Андрей Дудкин. – От них мне тяга к земле и досталась. Правда, ощутил я её не сразу. До 20 лет был вполне современным молодым человеком. Вплоть до пятого курса института, где я учился на кафедре информатики-математики, все мои планы о будущем витали где-то между звёздными войнами и терминатором. Но однажды на пару в институте опоздал преподаватель. Все одногруппники разбежались, а я и ещё четверо, заболтавшись, подзадержались в кабинете. Минут через 30 педагог-таки пришла и, увидев лишь несколько человек, предложила поболтать, так сказать, по душам. Эта беседа в буквальном смысле перевернула всё моё мировоззрение. Я задумался о своём родовом поместье, нетрадиционных методах обработки земли, о гармонии с природой. В числе тех собеседников, кстати, была и Екатерина - моя супруга. В поисках красивых мест мы с ней объехали не один район и область. Больше всего нам понравилось здесь, в Прокопьевском районе».
Освоение своего поместья, которое раскинулось в местечке под названием Медвежий Угол и куда в прямом смысле слова топтыги частенько наведываются, супруги Дудкины начали с забора. Но не обычного, а зелёного. Высадили на границе участка сосны, кедры, ели, терновник, липы и ещё с десяток видов деревьев и кустарников. Затем молодые люди заложили сад: вишни, сливу, яблони, калину, смородину, жимолость. Теперь вот очередь дошла и до клубничных гряд.
Уже сентябрь, - говорили они… Лето кончилось, - говорили они… А у нас клубника наспела)))
Клубничный бум у Дудкиных не спонтанный, а чётко по плану продвигается. Разбит он на три этапа. Первый и самый тяжёлый физически был – создание открытых гряд. Каждая длиной более 20 метров, приподнята над землёй, заправлена компостом, оборудована автоматическим капельным поливом, а сверху накрыта специальной мульчёй. В качестве неё выступает чёрная плёнка: специальная заводская перфорированная. Отверстия в ней располагаются строго на расстоянии 30 на 27 сантиметров. В них-то и посажена рассада. Родом она из Голландии, прибыла большой партией в три тысячи штук. Причём материал этот наивысшего класса – базовый, элитным станет через год.
- Второй этап - это возведение над грядами теплицы. Его мы тоже уже прошли. Теперь наш урожай не зависит от погоды и даже в дождливый сезон, как наша нынешняя осень, ягоды не повреждаются, ведь все болезни у нас приходят именно с осадками. Длина нашей теплички 23 метра. Вмещает она 5 гряд. Поликарбонат только на торцах, а сверху накрыта специальной промышленной плёнкой, от которой даже град отскакивает, не пробивая её, а конденсат скатывается, а не капает на растения. Срок эксплуатации большой -7 лет. Для проветривания тоже своя изюминка: по бокам теплицы обустроен специальный механизм, позволяющий поднимать плёнку на высоту около метра. Зимовать же клубника будет обычным способом: плёнку скрутим до самого верха и позволим снежному покрову укутать клубничные кусты, - продолжает рассказ и одновременно экскурсию Андрей Дудкин.
Третий этап хозяева назвали масштабирование. Начнётся он в следующем сезоне и по его окончании в теплице появятся четырёхуровневые стеллажи, которые на зиму будут опускаться на землю. В итоге в одной теплице должно поместиться 2,5 тысячи кустов. Сейчас ими занят весь участок. Такое уплотнение не только позволит экономить место, но и упростит труд. Работать станет значительно комфортнее, ведь при уходе и сборе не надо будет наклоняться. Вся ягода в теплице чистенькая и намного вкуснее, потому что когда нет дождя, она не впитывает в себя влагу, что добавляет ей сладости и аромата. Есть и четвёртый этап: обзавестись четырьмя теплицами. Но этот этап пока в планах.
С сортом надо в яблочко попасть
Сорт всему голова, считают хозяева ягодной плантации. На первом этапе у Дудкиных их было порядка двадцати. Отбор шёл по многим критериям. На бумаге-то всё прекрасно: крупноплодный, зимостойкий, вкусный, транспортабельный. А на деле в условиях Нового пути все по-иному. Пока из самых перспективных Дудкины выбрали два – Азия и Кабрилло. Каждый хорош по-своему.
Крупноплодная клубника Азия «пришла» к нам из Европы. Она отличается мощной корневой системой, что немаловажно для адаптации в нашем климате. Итальянская «неженка» способна перенести зимние морозы. Кусты Азии под стать корням — крупного размера. Усов из центральной розетки образуется мало, зато цветоносов — много. Столько, что в течение одного месяца плодоношения куст способен дать до 1,5 кг отборных ягод. Они у Азии одномерные 25-40 г и не мельчают в течение плодоношения. При тепличном выращивании встречаются гигантские экземпляры весом в 100 г и до 7 см длиной.
Кабрилло — на данный момент самый высокоурожайный ремонтантный сорт садовой клубники универсального назначения. Вывели его американские селекционеры. Паспортная урожайность 3,7 кг с куста! Но в Новом Пути таких рекордов пока не взяли. Ягоды Кабрилло выглядят эффектно. Крупные. Некоторые экземпляры достигают 90-120 г. Достоинств у сорта много: однородные плоды отличного оригинального вкуса и яркого аромата; хорошая транспортабельность плодов и возможность длительного хранения; рекордная урожайность при интенсивной агротехнике; удобный сбор урожая волнами, с небольшими перерывами; хорошая морозостойкость и засухоустойчивость.
Ягодные ясли и самоизоляция
Ко всему вышесказанному стоит добавить, что на плантации есть свои ягодные ясли, где за 24 дня по голландской технологии «поспевает» отличная рассада со 100 процентной приживаемостью. Это специальная тепличка, накрытая плотной сеткой: создаёт тень, гасит 55 процентов солнечного излучения, и не даёт застаиваться воздуху. Внутри специальные спринклеры, создающие туман. Включаются и отключаются они автоматически, работают минуту каждый час. Поставкой «ребятни» в этот детсад занимаются старшие дочери Дудкиных: тринадцатилетняя Настя и десятилетняя Анна. Они же вместе с младшей пятилетней сестрой Полиной задействованы и на сборе ягод. За каждой свой любимый сорт закреплён. Причём, собирают и крупную, и мелкую. Спросом пользуется вся: товарная красивая - это для еды, до переработки она просто не доходит, а выборка, та, что мелкая, на варенье и компоты идёт.
- Когда только появляется зародыш корешка на усах, девчонки его обрезают и приносят мне. Я вставляю их в кассеты, наполненные торфом. Тут своя методика, позволяющая прижиться рассаде на 99 процентов и отрастить шикарные корни. После сбора усов супруга Екатерина очищает кусты от старых листьев. С ягодой работы хватает на каждый день. Чуть упустил и получил сплошной ковёр травы вместо урожая. Пока до последней гряды дошёл, время идти на первую подходит, - вынимает молодые кустики из кассет и демонстрирует нам хозяин усадьбы.
Ко всему вышесказанному стоит добавить, что Дудкины помогали горожанам пережить самоизоляцию при Covid. Дело в том, что всем желающим они поставляли уже начинающую плодоносить рассаду ремонтантной клубники в горшках прямо на дом. Клич об этой акции был брошен в Интернете на страничке Инстаграма, желающих было хоть отбавляй, а положительных отзывов об этой интересной затее ещё больше.
Новый путь и краудфандинг
В стремительно меняющемся мире постоянно появляется что-то новое. В том числе и новые методы финансирования стартапа, творческих и благотворительных проектов и прочего. Среди них немалую долю занимает краудфандинг. Это трудно выговариваемое иностранное слово в википедии расшифровывается как «коллективное сотрудничество людей, которые добровольно объединяют свои деньги или другие ресурсы вместе, как правило, через Интернет, чтобы поддержать усилия других людей».
С помощью этого современного метода на своей страничке в Инстаграме Дудкины пытаются привлечь инвесторов для ещё одного проекта. Хотят поставить свою пасеку на колёса.
- Внешние инвестиции помогут нам воплотить проект в жизнь, а людям, вложившимся в наше дело, – получить экологически чистую медовую продукцию и со скидкой, и с привилегиями на ближайшие 3-5 лет. Что интересно, желающие уже есть, и это не местные жители, а ближнее зарубежье – Казахстан. Их заинтересовала именно экологическая продукция и возможность, по условиям проекта, побывать с экскурсией на пасеке и самим добыть мёд, - делится с нами планами Андрей.
Пчёл Дудкины уже приобрели. Пока содержат их по старинке в обычных ульях, в дальнейшем переселят в павильон, вмещающий 50 семей. Плюсов в этой технологии много: облегчение труда пчеловода – не надо никаких тяжестей таскать, высокая выживаемость насекомых после зимовки, мобильность (можно перевести в любой уголок для хорошего медосбора), нет потолка развития производства, зато есть перспектива.
Эпилог
Ягодный сезон, да и медовый, завершились, но отдыхать некогда. Планов у нашего земляка намечено столько, что лет на сто реализовывать хватит. Один из них – это создание плантации голубики. Затея оригинальная, но очень сложна с воплощением в жизнь. Грунт этой ягодке особый требуется, чем кислее, тем для неё лучше. Такой только за Уралом достать можно, а ещё лучше в Калининграде. Впереди зима, времени для реализации проекта много. Будем надеяться, что всё получится. И следующий наш репортаж с ягодной пасеки Дудкиных будет уже при закладке голубики.
Лариса КОСЫЧЕВА.
Сельская новь от 08.10.2020 г. № 78
