Ученые межрегионального научно-образовательного центра ЗапСибНОЦ работают над снижением стоимости черной икры в Тюменской области, в Югре и на Ямале. Об этом сообщает информационный центр правительства Тюменской области.
«Один из проектов посвящен разработке улучшенной технологии выращивания посадочного материала осетровых рыб на предприятиях Тюменской области, ХМАО и ЯНАО. Благодаря проекту восстановится запас осетровых, снизится себестоимость их выращивания. Соответственно, черная икра может стать дешевле», — пишет инфоцентр в telegram-канале.