Очень много споров и вопросов возникает у людей, куриное яйцо с каким цветом скорлупы вкуснее? Почему своё яйцо чистится хуже? И почему домашнее яйцо полезнее?
На самом деле, окраска яиц зависит от оперения несушек,вернее от породы.
Разнообразие пород..и разнообразие цвета скорлупы. Всех если перечислять, это очень долго.. У нас вот какое разнообразие в холодильнике 🤗
Но в наших магазинах конечно, к сожалению, такое разноцветное яйцо не купишь.
На фабриках самые простые яйценоские породы, обычного содержания. Стимуляторами всяческими из них за два года "выжимают" всё что можно. Многие птицеводы категорически не рекомендуют из за этого брать птицу с птицефабрик😣 хоть там несушек и продают дешевле.
Вообщем каждая порода кур имеет свои генетический , который определяет не только внешние признаки, но и цвет скорлупы яиц.
Цвет яйца может также определяться рационом птицы. При недостатке аминокислот интенсивность окраски слабеет.
А если говорить о пользе домашнего яйца- то в свежей продукции конечно содержится больше омега-3 кислот,особенно яйцо десертное до семи дней,свежайшее-содержит меньше холестерина, и помогает поддерживать в организме нормальный уровень «хорошего».
Что касается вкуса, то он тоже не определяется цветом скорлупы. Вкус и свойства остаются одинаково полезными. Лишь личные предпочтения влияют на приобретения куриного продукта определенного цвета.
А мы любители птицеводы просто "выпендриваемся" 🤣🤣🤣ведь так интересно смотреть как растут разные породы, их повадки, яйцо ещё разноцветное- такая диковинка❤❤❤
Вопрос по чистке яйца домашнего у всех постоянно один- ну почему оно так плохо чистится, может витамин не хватает каких то??? Ведь на фабриках по любому витамины курочкам дают...
Ответ- Скорлупа яйца негерметична, и со временем под нее понемногу проникает воздух.У свежего яйца внутри между скорлупой и оболочкой очень мало воздуха. Отсюда и следует- что чистится яйцо варёное покупное легче потому что, оно менее свежее, скорлупа уже не так плотно прилегает к белку.
Спасибо за просмотр👍👍👍
Всех обняла🤗