Доброго времени суток всем! Собрались мы в поход на правый берег реки Томи за болотной мятой. Шли по понтонному мосту.
Мята - это приправа, известная с древних времен, у которой более 50 сортов с разными оттенками ментолового аромата. Мята перечная - популярная в кулинарии, а фаворит на Кавказе - болотная мята.
В дикой природе ее можно встретить в низинах, по берегам рек и озер, то есть на увлажненных местах. За повышенную любовь к влаге ее и прозвали болотной.
Другое название этой мяты - омбало, блошница, так как является репеллентом - эффективно отпугивает моль, блох, мух, комаров и прочих вредных насекомых.
Данная мята обладает сильным эфирным запахом со стандартными ментоловыми нотками.
В сухих листьях болотной мяты содержится до 2% эфирных масел, до 95% пулегона, а также ментол, лимонен, дипентен, аскорбиновая кислота (витамин С), каротин, флавоноиды, сапонин, антиоксиданты, микроэлементы.
Болотная мята запрещена детям до 12 лет и беременным женщинам. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
Листья и верхушки данного растения используются как пряность. Эфирное масло - в парфюмерии, консервном и кондитерском производстве, для ароматизации напитков, чая, уксуса. Омбало входит в состав традиционного грузинского соуса ткемали. Используют болотную мяту и в косметологии: благотворно влияет на состояние волос и кожных покровов.
В народной медицине используется как ранозаживляющее, антисептическое и противовоспалительное средство, при коклюше, астме, истерии, устраняет спазмы, укрепляет сосуды, повышает иммунитет, улучшает работу пищеварительного тракта.
Мы промываем собранную болотную мяту и нарезаем для удобства заваривания чая, сушим ее.
На литр воды кладем 1-2 чайные ложки болотной мяты.
Расскажите, как Вы используете болотную мяту.
Большое спасибо за просмотры, буду рада Вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.
Приятного просмотра!
