Филадельфия - это мягкий сыр, который, казалось бы, легко можно купить в магазине. Но покупная филадельфия довольно дорогая. Конечно, есть мнение, что сыр не может быть дорогим, в отличие от неудачных замужеств. Тем не менее, сегодня мы приготовим вкусную и низкокалорийную домашнюю филадельфию, то есть мягкий сыр из кефира.
Стоимость такого сыра раза в 10 ниже, чем покупного. Давайте проверим, получится ли вкусная филадельфия из недорогого кефира. Берется однопроцентный кефир, чтобы продукт был менее калорийным - это важно в процессе похудения.
Итак, покупаем кефир в полиэтиленовом пакете и замораживаем на ночь. Получается замороженный кефир. Нам понадобятся емкость, ситечко, марля. Вскрываем пакет . Снимаем пленку.
Приготовление этого сыра занимает немного времени и не требует особых усилий. Оставляем кефир таять, он сделает всю работу сам. Кефир растаял, получилась густая неоднородная масса. Собираем ее в марлю и отжимаем сыворотку (из нее впоследствии можно приготовить блины).
В итоге получается белая густая однородная масса. Для придания вкуса, похожего на филадельфию, добавляется совсем немного соли. Теперь открываем покупную филадельфию и сравниваем с получившейся быстрой и недорогой домашней филадельфией из кефира.
Из кефира можно приготовить множество блюд - десерты, майонез и так далее. Это и вкусно, и сытно, и низкокалорийно. Такой сыр можно есть отдельно, с хлебом, использовать для бутербродов.
Дегустация домашней филадельфии показывает, что она даже вкуснее покупной, так как имеет более свежий сладковатый вкус. При этом домашний продукт дешевле в 10 раз и менее калориен в 2 раза.
Итак, домашнюю филадельфию для похудения можно легко и быстро приготовить из кефира. Чтобы сделать сыр еще менее калорийным, в него можно добавить зелень, ягоды - это придаст вкуса и снизит калорийность.
Экспериментируйте, готовьте новые необычные и полезные блюда!