Есть у старушки-Европы любимое развлечение - раз в столетие (а то и не раз), заявляться без разрешения в Россию для раздачи люлей. Не знаю, с чем связаны такие нездоровые наклонности, но всё, что они хотели, всегда получали сполна и даже больше. Но вот, какую закономерность я обнаружил на днях: угадайте, каждый раз, когда к нам приходили незваные гости, численность их была не особо и велика.
Например, ливонских рыцарей, которые знатно приняли холодное-СПА на Чудском озере, было всего... 250 человек, ну плюс там ещё 2,5 тысячи ополчения и 1,5 пехоты. Итого, около 5 тысяч не совсем живых душ.
Поляков во время интервенции было около 7000 человек. Иван Грозный, когда Казань брал, собрал неимоверную для того времени армию в 15 тысяч человек. И только монголы отметились здоровой ордой в 129.000 человек, правда, с Европой у них никаких корней не было.
Однако, начиная с 19 века, а конкретно, с Наполеона, который потом стал у нас тортиком, что-то пошло не так. Вместо 10-15 тысяч к нам заявилась такая орава, по сравнению с которой даже дедушка Чингисхан нервно курил в стороне кальян. Посудите сами, Наполеон привёл с собой целых 600 тысяч человек военных и 80 тысяч обоза. Из почти 700 тысяч вернулось домой около 160.000.
Увы, полученных люлей хватило на столетие.
В первую мировую, видимо, учтя опыт гениального Тортика, немцы привели на восточный фронт 1,2 миллиона человек. Тоже не помогло. Но если французам хватило одного раза, то немцам первого урока оказалось мало, спустя 27 лет к нам заявилось 4 миллиона 50 тысяч человек и около 1 миллиона наскребли по Европе, итого 5 миллионов.
Что же произошло в 19 веке, что вместо немногочисленных отрядов, пытавшихся взять нас наскоком, Европа начала лезть чуть ли не в полном составе?
Ответ на этот вопрос кроется в скромном изобретении одного парижского кондитера... (кондитера звали Николя Франсуа Аппер, собственно говоря, вот он)
которое было представлено на суд общественности в 1809 году. И, нет, это не были бронетортиковые войска, и даже не круассаны с дистанционным взрывателем.
Это вообще оружием не было!
Так что же изобрёл Аппер, что позволило сделать армии в тысячи раз больше, а войны кровопролитнее?
Он изобрёл способ хранения пищи на длительный срок без потери качества. Сами понимаете, когда у тебя отряд в 2-3 тысячи человек, можно обнести ближайшие деревни и спокойно накормить всех солдат отнятыми яйками и курками.
А когда у тебя 1 миллион человек, которые ежедневно хотят даже не есть, а жрать. До Аппера солдат и моряков кормили стандартно: солониной и вяленым мясом. Частенько это тухло, поэтому тухлятину шлифовали сверху шнапсом, ромом, водкой, спиртом... всем тем, где побольше градусов. Помогало, но не сильно, поэтому все армии до начала 19 века хотели трёх вещей, поесть, погадить и опохмелиться. Непрекращающийся дрыщ, голод и похмелье - были тремя неотъемлемыми признаками любого солдата.
Всё изменилось с воцарением Наполеона, того самого, который тортик в России, император во Франции. Мужик так-то был неплохой, но уж больно хотел всё завоевать, особенно Россию.
Понимая, что голодно/поносяще/пьяные солдаты вояки никакие, он решил кардинально исправить ситуацию и объявил конкурс на систему хранения пищи для длительных походов. Узнав о конкурсе, Николя Аппер твёрдо решил его выиграть. Тем более кондитер он был так себе: его заведение медленно, но верно прогорало.
Он закрыл кондитерскую на клюшку, заперся в доме и приступил к экспериментам. Что он только не делал с едой, какие гастро-извращения не испытывал, результат был один - всё гнило, протухало. Он даже обратился к знакомому химику, которого звали... Жозеф Луи Гей-Люссак.
Люссак был хорошем парнем, несмотря на то, что Луи и Гей, но даже он посчитал попытки кондитера бесплодными:
- Ваша работа бессмысленна. Всё мёртвое должно гнить!
Любой бы опустил руки, но только не Аппер. На 15-й год попыток, полностью разорившийся кондитер, с проданной за долги кондитерской, заложенным домом, без копейки в кармане сделал самое важное: он запечатал мясной бульон в стеклянную бутылку и грел её в воде 4 часа. На удивление она не взорвалась. Даже через месяц, открыв её, бульон оказался вполне сжирабельным.
Поняв, что ему удалось то, чего не смогли остальные, Франсуа Аппер выпросил аудиенцию у какой-то там комиссии по питанию. Но ему не поверили, сказав:
- Дверь закрыл с той стороны.
Тогда он хитростью попал к самому Наполеону и представил ему консервированный зелёный горошек, баранью ногу, вишнёвый джем.
Наполеон поручил проверить слова Аппера и когда всё подтвердилось, в срочном порядке приказал начать производство консервов. Изобретателю дали всё необходимое для строительства завода, простили долги и премировали пенсией в 12 тысяч франков. На современные деньги это 27 миллионов евро, в рублях даже страшно представить.
Первые банки для консервирования были стеклянными. Это были обычные бутылки от шампанского только с расширенным горлышком. Однако стекло - неважный помощник в походах, оно тяжёлое и бьётся. Поэтому Аппер заменил стекло на жестяные банки с такой же крышкой, которая заливалась расплавленным оловом.
С 1809 года и до начала вторжения заводик Аппера работал без выходных и отпусков. Новая система питания солдат настолько воодушевила Наполеона, что во время посещения завода он хлопнул бывшего кондитера по плечу и сказал:
- С твоими жестянками мы завоюем мир!
Как мы все прекрасно понимаем, банки французам не помогли.
Немцам тоже:
Во Франции Николя Апперу, за изобретение процесса стерилизации, поставили памятник с подписью "Благодетелю человечества". Можно с ней согласиться? Трудно сказать.