Баклажаны, морковь и лук режу мелкими одинаковыми кубиками. важно баклажаны замочить в солёной воде минут на 30. с небольшим количеством подсолнечного масла обжариваю лук и морковь. Добавляю томатную пасту или помидоры пассирую минут 5 и добавляю баклажаны хорошо перемешиваю, наливаю половину стакана воды и томлю под крышкой на медленном огне примерно 40 минут. спустя время солю по вкусу и обязательно насыпаю столовую ложку сахара, перемешиваю и торговлю ещё 10 минут. рубленный чеснок и петрушку добавляю в икру, хорошо перемешиваю, накрываю крышкой и снимаю с плиты. икра готова ! Очень вкусный бутерброд получается из свежего багета с тонким слоем сливочного масла и приготовленной икрой 👍🏻 Обязательно попробуйте❤️ Приятного аппетита Вам и Вашим близким ❤️ ингредиенты.
Баклажаны, морковь и лук режу мелкими одинаковыми кубиками.
важно баклажаны замочить в солёной воде минут на 30.
с небольшим количеством подсолнечного масла обжариваю лук и морковь.
Добавляю томатную пасту или помидоры
пассирую минут 5 и добавляю баклажаны
хорошо перемешиваю, наливаю половину стакана воды и томлю под крышкой на медленном огне примерно 40 минут.
спустя время солю по вкусу и обязательно насыпаю столовую ложку сахара, перемешиваю и торговлю ещё 10 минут.
рубленный чеснок и петрушку добавляю в икру, хорошо перемешиваю, накрываю крышкой и снимаю с плиты.
икра готова !
Очень вкусный бутерброд получается из свежего багета с тонким слоем сливочного масла и приготовленной икрой 👍🏻 Обязательно попробуйте❤️
Приятного аппетита Вам и Вашим близким ❤️
ингредиенты.
- баклажан - 5 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 2 шт.
- петрушка - пучек,
- чеснок свежий - 3 зубчика,
- соль, сахар,
- подсолнечное масло.