Чаще всего молодые летние кабачки просто жарят в масле, добавив специи, однако это простое блюдо можно приготовить и несколько иначе, сделав его значительно вкуснее. Попробовав раз кабачки, приготовленные по этому особому рецепту, просто жарить их больше уже не захочется.
Итак, нам потребуется 2 – 3 молодых кабачка, немного соли, чайная ложка без горки сушеного чеснока, молотая паприка (можно взять копченую), немного хмели-сунели, молотый перец, зелень укропа, столовая ложка майонеза, сыр – 80 – 100 грамм, растительное масло.
Кабачки нарезаем тонкими кружочками или ломтиками, выкладываем их на противень. Поливаем маслом – лучше натуральным оливковым – примерно 2 – 3 столовые ложки, присыпаем солью, перцем, сушеным чесноком, специями, паприкой.
Духовку прогреваем до 200 градусов, ставим в нее противень с кабачками, располагая его на самой верхней позиции. Время приготовления 10 – 15 минут. На поверхности кабачков должна появиться румяная корочка.
Сыр натираем на мелкой терке в миску, добавляем ложку майонеза и нарезанную зелень укропа. Перемешиваем до однородности.
Вынимаем противень, укладываем на каждый ломтик кабачка приготовленную сырную смесь, после чего возвращаем противень в духовку, но уже на средний ярус. Продолжаем готовить в течение еще 5 минут. За это время сыр расплавится и начнет слегка золотиться.
Подаем к столу в горячем виде с разными соусами.
Можно сделать такие кабачки более сытными, придав им новый вкус. Например, на кабачки под сыр можно разложить ломтики ветчины, кусочки помидоров, обжаренный лук. Можно обжарить вместе с луком мелко нарезанные грибы.
*****
Богатого вам урожая!
*****
Читайте и другие статьи:
Как получать высокий урожай черной смородины каждый год
Как заставить гортензию пышно цвети до самых заморозков
Как спасти кабачки от гниения плодов
Как вернуть ковру новый вид и яркий цвет
Натуральные сахарные арбузы можно выращивать круглый год
Очень необычный и вкусный летний ирландский салат из огурцов
Штраф в 1500 рублей для тех, кто живет в квартирах
Некоторые советские налоги могут вернуть в современное время
Новый важный закон изменит статус многих граждан
Пенсию можно увеличить в несколько раз
Открыл вклад в банке – потерял деньги. Как нас обманывают в банках
Готовим грудинку особым способом
Готовим скумбрию на углях по испанскому рецепту
Нежный и сочный летний капустный пирог
Особые летние чебуреки без привычного теста
Особый французский рецепт приготовления кабачков
*****
Спасибо за внимание! Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь своими секретами!