Фаршированный перец - кажется, самое летнее блюдо, аромат которого в это время доносится из окон многих южных городов!
Сегодня мы запечём его в духовке в сотейнике Kalitva со съёмной ручкой из линейки DREAM Handle.
⠀ Нам понадобится:
🫑Перец болгарский сладкий – 10 шт.
🥩Мясо – 1 кг
🍚Рис – 100 грамм
🍅Помидоры – 10 шт.
🥕Морковь - 2 шт.
🥫Томатная паста – 2 ст.л.
🧂Соль – по вкусу
🧂Черный молотый перец – по вкусу
🍃Приправы любые – по вкусу
Мясо пропускаем через мясорубку, солим и перчим.
⠀ Рис отвариваем (до полуготовности) в подсоленной воде и добавляем к мясу.
Перец очищаем и удаляем сердцевину вместе с плодоножкой. Фаршируем каждый перец начинкой и выкладываем перцы в наш новый сотейник .
⠀
⠀ 🍅🥕Пришло время подливы!
⠀ Морковь натираем на терке и обжариваем на сковороде. Затем мелко режем помидоры и отправляем их также тушиться. Наливаем в сковороду воду, добавляем томатную пасту, приправляем специями и варим подливу около 5 минут.
⠀ Заливаем подливой фаршированные перцы и отправляем в разогретую до 200° духовку приблизительно на 60 минут.
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #летнееменю
#фаршированныйперецвдуховке
#фаршированныйперецрецепт #перецвдуховке #фаршированныйперец