Если я еще раз услышу от кого-нибудь фразу "быстрые угли", у меня задергается глаз.
Здоровым людям абсолютно неважно, какие углеводы потреблять. Это вообще ни на что не влияет. Хотите мармелада вместо риса? Не проблема. Вперед. Да, насыщенность микроэлементами и витаминами разная. Не так важно, если вы не питаетесь только чем-то одним.
Очередной обзор исследований, опубликованный в Cochrane library (PMID: 37345841), рассмотрел 10 исследований, на 1210 человек.
Вопрос был следующий. Как диеты с низким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой влияют на похудение у людей с избыточным весом.
Ответ: никак. Такие диеты ничем не отличались по эффективности от диет с высоким ГИ.
Калорийность во главе, дальше БЖУ. Скорость углеводов вообще не важна, если у вас нет диабета, успокойтесь.
Всем спасибо)
