Маринованная свинина на гриле с луком и специями

Уважаемые любители вкусной и сочной маринованной свинины! Сегодня мы предлагаем вам рецепт, который позволит насладиться нежным мясом с интенсивным ароматом и незабываемым вкусом. Маринованная свинина на гриле с луком и специями - это отличный вариант для ужина или вечеринки на открытом воздухе. Давайте перейдем к рецепту!

Ингредиенты:

• 500 г свинины (например, свиной шейки или свиного бока)
• 1 большой лук
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок 1 лимона
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Начнем с приготовления маринада. В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, сок лимона, кунжутное масло, мед, куркуму, кумин, сушеный орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
2. Подготовьте свинину, удалите лишний жир и нарежьте ее на кусочки, приблизительно толщиной 1 см.
3. Положите свинину в маринад и хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось соусом. Оставьте на 30-60 минут для пропитывания.
4. В это время нарежьте лук тонкими полукольцами, а чеснок мелко порежьте или измельчите.
5. Подготовьте гриль, разогрейте его до средней температуры.
6. Нанизывайте маринованную свинину на шампуры, чередуя с луком и чесноком.
7. Поставьте шампуры с мясом на гриль и жарьте около 8-10 минут с каждой стороны, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.
8. Готовую свинину снимите с гриля и дайте немного отдохнуть перед подачей. Это позволит мясу сохранить свою сочность.
9. Подавайте маринованную свинину с луком и специями горячей, украсив блюдо свежей зеленью и лимонными ломтиками.
10. Теперь у вас есть рецепт вкусного и ароматного блюда - маринованной свинины на гриле с луком и специями.

Когда готовите маринованную свинину на гриле, существуют некоторые секреты, которые помогут вам получить идеальный результат:

• Выберите качественное мясо: При выборе свинины для гриля предпочтение следует отдать свежему и нежирному мясу. Хорошо мраморированная свинина с тонким слоем жира придает блюду сочность и вкус.
• Маринуйте заранее: Чтобы свинина стала сочной и ароматной, рекомендуется замариновать ее заранее. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или даже на ночь, чтобы оно пропиталось вкусом специй и соусов.
• Предварительно разогрейте гриль: Прежде чем начать готовить свинину, убедитесь, что гриль достаточно разогрет. Это поможет сохранить сочность и текстуру мяса, а также придаст красивую румяность и аромат.
• Не пережаривайте: Свинина готовится довольно быстро на гриле, поэтому не пережаривайте ее, чтобы сохранить нежность и сочность. Обычно на каждую сторону достаточно 8-10 минут, но время может варьироваться в зависимости от толщины кусочков мяса.
• Подавайте горячим: Маринованную свинину на гриле лучше подавать сразу после приготовления, чтобы насладиться ее ароматом и сочностью. Подайте ее с гарниром из свежих овощей или сочным салатом.

Теперь, когда вы знаете некоторые секреты приготовления маринованной свинины на гриле, вы можете наслаждаться вкусным и сочным блюдом с луком и специями.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)