Продолжение к посту о том как питаться при приеме системных ретиноидов https://dzen.ru/a/ZJArPWUmFHqbfn8x?share_to=link
Все рецепты придумала не я сама, поэтому здесь будут ссылки и вставки.
Немного теории касаемо количества жиров.
Из статьи в инстаграм доктора Пимоновой (врач дерматолог) :
Акнекутан на 70% усваивается без еды, Роакутан и Сотрет усваивается БЕЗ еды на 30-40%. К сожалению, эти данные пока не знаю где проверить
Ни советую ни в коем случае пить на голодный желудок, так как многих может стошнить.
В любом случае во всех вариантах для полного усвоения препарата нам необходимы полезные жиры! Нельзя заменить прием пищи омегой - 3. Пьем лекарство вовремя плотного приема пищи.
Из диетических соображений, важно не перебирать с жирами в рационе.
Дневная норма жиров 1гр на кг веса или 30% от рациона.
Также в акне чате нашла формулу, что якобы необходимо
1гр жира на 1мг системного ретиноида. (?) - это миф
Повезет если дневная доза СР равна весу. И то, я так понимаю, если таблетки выпиваются утром, то дневная доза должна съесться за обед. Скорее всего в течение дня вы все равно что-то съедите где есть жир, в итоге переберете норму и скорее поправитесь (кстати, существует миф что на таблетках поправляются, похоже из-за этого).
Обсудив этот момент со своим дерматологом, пришли в к выводу, что нигде в достоверных источников этой информации нет. К тому же, если бы такое количество жиров было бы важным критерием для усвоения препарата - об этом точно было бы написано в инструкции.
Перейдем к подборке рецептов. Подходите с умом и старайтесь даже к жирному и плотному приему пищи добавлять белок и сложные углеводы (если их нет в каком то из рецептов).
1. Суперполезный паштет из отварной куриной грудки, с добавлением сливочного масла. Сытно и есть необходимый для нас жир в виде масла
2. Авокадомасло
https://dzen.ru/video/watch/6487395bcdc3c01bcc00fe0a?share_to=link
3. Паштет из иваси
В составе консерва Иваси, масло сливочное, яйцо и майонез. Насчет майонеза - не уверена. Я бы его убрала. Сливочное масло - сделает жирнее и сытнее паштет. В целом Ивасе уже достаточно жирная. Я бы попробовала просто рыбу с яйцом перетертую и зеленью.
https://dzen.ru/video/watch/64898123fd06f25efcec08f5?share_to=link
4. Что-то вроде онигири.
Здесь завернутые крабовые палочки, творжный сыр и снова авокадо(можно попробовать без него) в морских водорослях.
https://dzen.ru/video/watch/6496a124d69a2816cbfaadf2?share_to=link
5. Соус песто
(оливковое масло, пармезан)
https://dzen.ru/video/watch/648f63d338c1ca4530fdb9c4?share_to=link
6. Домашняя арахисовая паста
(кстати арахис не самый полезный орех, можно попробовать сделать что-то из лесного ореха, миндаля и т п)
https://dzen.ru/video/watch/648b5432d01b0c125dd10e3a?share_to=link
7. Бутерброд с рикоттой
https://dzen.ru/video/watch/64877f9cf205df6eb7920b87?share_to=link
8. Горячий бутерброд
https://dzen.ru/video/watch/647ef61969caf1277bd6f022?share_to=link
9. Намазка из консервированной фасоли + плавленный сыр
Честно говоря заменила бы на любой другой мягкий сыр. Состав плавленных сырков часто сомнительный, но наверняка есть и хорошие
https://dzen.ru/video/watch/649704ce9c89377df9bf9ada?share_to=link
10. Риет из скумбрии
Скумбрия сама по себе уже жирная и полезная. Запекают, потрошат, добавляют чеснок, масло сливочное, сметану. Я бы убрала сливочное масла так как прямо совсем жирно становится. Также запекала бы скумбрию без какого либо масла вообще.
https://yandex.ru/video/preview/8072946828738927921
11. Более дешевый вариант это риет с мойвой
Тоже очень полезная рыба, но более дешевая
https://dzen.ru/a/YH263ipXnmlSwTUY
12. Форшмак
Почти тоже самое что и выше, но из селедки
с яблоком
https://dzen.ru/a/ZLOP9ESJJhpW1_CD?share_to=link
с картошкой и яйцом https://dzen.ru/a/Y2j-8odixxMy550F
13. Самый гадкий для меня вариант это селедочное масло. Когда-то в магазине мама покупала такое, очень недорогое, но есть невозможно.
14. Яйцо, помидоры, сыр, тортилья. Вариант горячего бутерброда но в тортилье.
https://youtube.com/shorts/uQwzg1dAmRQ?feature=share
Немного про жиры
Помимо всех суперполезных жиров (ненасыщенные жиры), не стоит пренебрегать и животными жирами (насыщенными жирами).
Не в качестве рекламы, а в качестве совета, пост от нутрициолога 12 лучших источников жиров
Цитата : "Ненасыщенные жиры организму усваивать легче, но без насыщенных ему неоткуда будет взять пластический материал для синтеза, например, стероидных гормонов."
"Печень, легкие и мозг страдают без жиров первыми, потому что те участвуют в восстановлении их клеток и обеспечивают защиту от повреждений." - как раз очень важно для людей с акне и тем более на СР, так как нам очень важно заживление кожи, восстановление ее барьера и тем более сохранение функций печени.
Так вот. Мясо на завтрак тоже можно!
(лично я всегда думала что это больше для обеда либо для ужина, хотя на завтрак в детстве делали бутерброды с копченой колбасой, там мясо тоже есть :D )
14. Вместо копченой или любой другой колбасы я обычно запекала в духовке либо индюшиное филе бедра индейки либо свинину (буженину).
Если посмотреть БЖУ то даже у достаточно постного куска все равно есть жир. Его можно дополнить сыром, например, или съесть вместе с мясом орехи. Почему нет? Сделать какую-нибудь тортилью. Или вообще добавить яйцо в прием пищи.
Кстати в качестве творожного сыра мне нравится Экомилк. Там хороший состав. Он жирненький.
Все таки можно балансировать и даже к имеющемуся в холодильнике продукту добавлять разные жиры, для приема СР.
15. Поке (оно же боул)
Отложим самый популярный вариант с красной рыбой и авокадо, так как мы ищем бюджетные варианты
https://vk.com/wall-169247945_113?w=wall-169247945_113
Я считаю что составы можно менять. В боулах мне нравится то, что в блюде уже есть овощи, часто бобы, и какой-нибудь рис. Всего по-немногу. Полезно и сытно. Предлагаю вам выбрать свои варианты, поискать в интернете.
Боул с куриным филе и кукурузой
https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/boulyi/poke-boul-s-kuriczej.html
Поке я яйцом и шампиньоном
https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/boulyi/poke-s-zharenom-yajczom-i-shampinonami.html
Очень похоже на боул Кобб салат https://dzen.ru/video/watch/6470cde411b3144cc1dc3d45?share_to=link
Из овощного
Лечо.
В целом часть овощей жарится, тушится в масле. Кому нельзя жаренное подойдет не совсем, но можно попробовать сделать из запечённых овощей, нарезать и смешать со сметаной или оливковым маслом. Рецепты лечо разные.
Баклажанная икра.
Также, помимо овощей туда обычно добавляют масло, что делает закуску "жирненькой"
Можно брать покупные в банки закуски, но предлагаю опираться на значение жира на этикетке в БЖУ и составе. К этим продуктам можем добавить, например, яйцо.
Вяленные помидоры
Продаются обычно уже в масле. Главное чтобы в составе было нормальное качественное масло.
Грузинский салат с грецким орехом и оливковым маслом.
Если у вас нет желания готовить какое-то блюдо на завтрак, вы всегда можете добавить к приему пищи, в который пьете СР, горсть орешков или семечек/ 7-8 оливок/ кусочек сыра 50гр / немного сливочного масла.
Мне кстати очень нравятся кунжут и тыквенные семечки.
На этот раз, пожалуй, все.
Можете добавить свои идеи для завтраков на СР.
Мой дневник в телеграм - https://t.me/acne_sotret
