Вчера весь день морозил дождь! "Мыгычка" шла, как сказала бы моя покойная свекровь.
С утра переживала, что не смогу сегодня продолжить битву с травой,но что поделаешь, смирилась с ситуацией!
Хоть и по дождику, а дождь не дождь , а просто "мыгычка", сбегала в дальний огородчик и сорвала три выросших кабачка (вчера видела).
Вам непонятно слово "Мыгычка"? Свекровь рассказывала такую притчу или присказку: "Однажды в моросящий дождь ,отец попросил сына подменить его на пастбище, где он пас маленьких телят...и строго наказал :"Только смотри чтобы мыгычка не угнала телят в лес!" Во время дождя скот всегда поворачивается задом по направлению дождевых струй и потихоньку идет, стараясь к лесу или кустам,где можно укрыться. Когда отец вернулся,то сынок виновато пожаловался ,что не смог одного теленка уберечь:"Мыгычка его схватила и закинув на спину убежала в лес." Он принял волка за "мыгычку".
Мыгычка, уж не знаю на каком языке, это мелкий затяжной дождь, почти туман.
Так же в промежуток, когда с неба переставали падать капли, я набрала ягод Ирги с веток свисавших через забор от соседки.Иргу почти полностью выкорчевали и мы, и соседка, но осталось несколько кустов.
Достала из морозилки упаковку слоеного дрожжевого теста.Решила испечь пирог с Иргой.Не пробовала никогда из нее пироги печь.Но вот пирожки, с Иргой получаются обалденно вкусными.Но с ними возиться, мне было жалко времени.Простокваши или кефира не оказалось , чтобы замесить на нем тесто, а на дрожжах не захотела.
Пока размораживалось тесто ,я пережарила кабачки.Нарезала из кружочками , толщиной о,7- 1см и обжаривала на сковороде с небольшим добавлением гусиного жира.Кабачки не солила, так они не дают сока когда жарятся и не так впитывают в себя жир.Нажарила целую тарелку.
Первым делом наелась сама! А первые кабачки, я ем только такими- обжаренные, горячие со сметаной. И все!
Потом занялась пирогом.
К этому времени остыли кабачковые шайбочки и я решила приготовить мужу вот такой салат.
В салатник положила несколько листиков салата, обжаренные кабачки, перемешанные со сметаной ломтики свежих помидоров с малосольными огурчиками и несколько ложек крутой жареной сазаньей икры.Это вместо морепродукта! Вчера нажарила, немного суховата получилась,но вкусная!
Как появляются свои овощи , всегда что-нибудь намешиваю,все съедаем!
Духовка разогрелась.Противень с пирогом отправила печься.
Сама к в Дзен,очень боялась прокараулить и подпалить пирог.В интернете время быстро летит.Сколько же мы его тратим на эти сети!Теперь наверное уже и не выбраться!
Пирог готов! Вкусно, не ожидала!В начинке только ягоды и чуть-чуть сахаром посыпала сверху.Перед отправкой в духовку, смазала взбитым яйцом с молоком.Потом я пирог еще сахарной пудрой посыпала, не сфоткала.
Обед тоже, кроме салата пирога ,в холодильнике вчерашний борщ!
Спасибо что прочитали и посмотрели!
Надеюсь на вашу подписку на мой канал "У Татьяны дел полно".
А так же на лайки и комментарии.Для вас это не трудно,а мне поможет!