Вчера побывала на Local Ceramics Fest в Артплее. Очень интересно. Открытая площадка под красивыми шатрами. Доброжелательные улыбчивые мастера и море креатива. Есть на что посмотреть, что выбрать и чем восхититься.
Но есть и "НО"!!!
Прямо у входа стоят пироги. Вот эти вот. Те, что выставлены прямо на улице, в толпе, в открытом виде. На жаре, в пыли. Деньги принимают у покупателей, когда они протягивают их над пирогами. Купленные пироги снова подают через верх.
Обратим внимание на то что вокруг. Навалом лежат мятые коробки с еще не выложенными целыми пирогами. Тоже тут же. На улице, в жаре. Тут же на сомнительной чистоты подставке рядом вывалена стопка упаковки. Рядом подвешен мусорный пакет. Вокруг коробки. На земле, даже без минимальных поддонов. Тут же пустая бутылка и стаканчик. продавцы что-то пили. Пиво? Обратите внимание на бачок с торчащей из него рукояткой половника, про него ниже:
А вот его внешнее состояние! Думаете потертости? Нет! ГРЯЗЬ!
А рядом. Вот с этим же бачком, на этом же раскладном столике вот такой сосуд с водой! Это все открыто! Мимо идут люди и видят, и это не смущает продавцов!
И чайник! Тут же. Третий на этом же столике! Не просто грязь. ошметки сала какого-то:
И вот так продают и покупают: рукава, руки, деньги - все над НАРЕЗАННЫМИ пирогами. ДВА ДНЯ на улице, + 23 вчера было. Люди покупают. просто больше особого выбора то и нет.
А дальше? Что еще? Ну как обычно: Сыр навален просто на столе. Смотрите: на том месте, куда покупатель поставил свой стаканчик с кофе и куда складывают деньги. Никакое срезы никто ничем не прикрывает. Никакого холодильника нет и в помине:
Мясные деликатесы: не только сложено на столе, но и высовывается так, чтобы задевать за подходящих людей.
Вот был только один стол, где выпечка лежала хоть и не в холодильнике, но за стеклом. Но они при этом предлагали свежевыжатые соки, которые стояли тут же, на жаре, в огромных бутылях. Нормы? Санитарные нормы? О чем вы.
Справедливости ради, был еще и один фудтрак. Что там внутри хотя бы не видно. Надеюсь, что все в порядке.
Столики никто не протирает. Это лишнее видимо:
Что было еще? Ну как обычно взбитые медовые смеси. Не знаю нормы их температурного хранения, не думаю только, что открытые для пробы баночки на завтра заменят на свежие.
И еще не сфотографировала почему-то, но стоял там в самом солнечном месте прилавок с конфетами из сыра и творога. Холодильник? Нет, не слышали.
А маркет сам, повторюсь, прекрасный. Не понятно только для чего вот эти пироги каждый раз. А если снизить цену аренды для еды и пригласить штуки три разных фудтраков? Их же полно по Москве.
А еще скажу почему как бы никто не отравился. Народ приехал посмотреть и погулять не только из разных концов Москвы, но и из городов и поселков Подмосковья, плюс туристы, те, кому было интересно. И естественно несварение тех, кто это получил, вряд ли дошло до больниц, многие смектой отпились, а если и дошло, то не сложилось в общую картину и источник явно не определен. Удобно, правда же?