Если вам всегда хотелось попробовать те самые воздушные панкейки из фильмов и сериалов, которые готовят по утрам, то вам точно сюда!
Я перепробовала большое количество рецептов, но всегда была одна и та же проблема: вместо воздушных высоких панкейков, получались тонкие блинчики…
И вот, наконец, я нашла тот самый рецепт!
Нам понадобится:
Кефир - 250 мл
Мука - 180 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 2/3 ч.л.
Соль - щепотка
Приготовление
- В кефир всыпать соду, размешать, и дать постоять пару минут, чтобы сода вступила в реакцию.
- Яйца смешать с сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем влить растительное масло, размешать. Соединить всё с кефиром.
- Муку смешать с разрыхлителем, и добавить к жидким ингредиентам. Муку обязательно просеять! (По консистенции тесто должно быть, как жидкая сметана)
- Жарить на сухой и хорошо разогретой сковороде, на медленном огне. Как только появились первые пузырьки, перевернуть.
Примерно 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовые панкейки можно подавать с медом или вареньем. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!❤️
