Есть 5-10 свободных минут утром, тогда можно побаловать себя горячими бутербродами. Секретным ингредиентом горячего бутерброда по праву является сыр. Именно сыр по-особому раскрывается в горячих блюдах – приятно тянется и растекается.
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке станут отличным аналогом мини пиццы. В качестве основы отлично подойдет батон или другой хлеб из пшеничной муки. Основу можно намазать кетчупом, домашним майонезом или соусом собственного приготовления, для пикантности добавить горчицу в зернах, пюре из маринованного или соленого огурца. Питательность горячему бутерброду добавят изделия из мяса и птицы – нарезанные ломтиками колбаса, ветчина, сосиски, копченная или запеченная в духовке курица. Разнообразить вкус помогут измельченные свежие томаты, болгарский перец, жареные грибы, оливки или маслины в различных сочетаниях. Для посыпки подойдет любой сыр, который плавится, – моцарелла, адыгейский сыр или твердые сорта такие, как пармезан, чеддер, и даже плавленые сырки.
На сковороде
На сковороде можно приготовить как полноценный горячий бутерброд, так и обжарить только хлеб для придания бутерброду некого сходства с брускеттой.
Сытным горячим завтраком будет и бутерброд с яйцом, приготовленный на сковороде:
- яйцо взбить, по желанию добавить немного молока, также в качестве добавки подойдет натертый сыр, зелень, натертый кабачок, измельченный сладкий перец;
- можно приготовить и сладкий вариант горячего бутерброда, в таком случае понадобиться только яйцо и сахар;
- кусочек батона тщательно обмакнуть в яичную смесь;
- обжарить с двух сторон.
Мини пиццу также можно приготовить на сковороде:
- кусочек батона намазать кетчупом или майонезом;
- выложить нарезанные кубиками сосиски, свежие помидоры, измельченные соленые огурцы;
- посыпать тертым сыром;
- разогреть на сковороде под крышкой без добавления масла.
В отличие от приготовления обычной пиццы в духовке, в качестве ингредиентов для мини пиццы на сковороде можно выбирать только готовые к употреблению продукты.
Так, например, свежие шампиньоны не подойдут для горячего бутерброда на сковороде, но можно добавить маринованные или жареные грибы.
В микроволновке
Горячие бутерброды в микроволновке – 5 минут и горячий завтрак готов.
Интересный летний вкус подарят гавайские тосты с ананасом:
- ломтик тостового хлеба подсушить в тостере (или на сковороде);
- намазать тонким слоем сливочного масла;
- уложить нарезку ветчины;
- сверху добавить кружочек свежего или консервированного ананаса;
- затем накрыть кусочком сыра для тостов;
- поместить в микроволновку на 1-1,5 минуты в режиме «гриль».
Понравилось сочетание мяса и ананаса? Попробуйте вариант с консервированным персиком, также оригинальный вкус подарит горячий тост с ветчиной, грушей и горгонзолой.