BBQ - это популярный метод готовки мяса на открытом огне, а также разнообразные стили приготовления мяса, которые имеют свои особенности в разных странах. Вот несколько примеров:
1. США: BBQ в США практически связан с глубоким копчением мяса на древесном угле или на углях. Здесь очень популярны свинина, говядина, баранина, курица и рибай стейки.
2. Бразильское BBQ: Известное как чураску, бразильское BBQ отличается использованием больших кусков мяса, особенно говядины, свинины и баранины. Мясо маринуется в специальных соусах и приправах, а затем готовится на открытом огне на вертикальном металлическом шампуре.
3. Аргентина: Аргентинское асадо отличается от бразильского BBQ тем, что готовятся не крупные куски, а ребра, корона и другие части говядины на открытом огне. Готовка асадо является одним из национальных блюд в Аргентине.
4. Австралия: В Австралии BBQ часто связан с "шашлыками" и семейными вечеринками на свежем воздухе. Здесь популярными являются курица, мясо кенгуру, барракуда и маринованное мясо на гриле.
5. Южная Корея: В Корее популярным является барбекю BBQ, известный как "고기구이" (gogi-gui). Самый известный вид барбекю - это гали барбекю (galbi-gui), маринованная в соевом соусе говядина или свинина, готовая на открытом огне.
Это всего лишь некоторые примеры BBQ в разных странах. Каждая культура имеет свои традиции и специфичные методы готовки мяса на открытом огне, что делает BBQ уникальным и разнообразным по всему миру.