Этот зеленый суп богат питательными веществами, низкокалорийный и поможет вам контролировать аппетит. Вы можете употреблять его в качестве основного блюда или как закуску перед основным приемом пищи. Помните, что регулярное употребление этого супа сочетая с здоровым образом жизни, включая физическую активность и сбалансированное питание, поможет вам достичь желаемых результатов по снижению веса.
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 1 большая морковь, нарезанная
- 1 небольшая цветная капуста, разделенная на соцветия
- 1 свежий огурец, нарезанный
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 чашки овощного или куриного бульона (без добавления соли)
- Сок половины лимона
- Свежие травы (петрушка, базилик, укроп) для украшения
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте лук, чеснок, сельдерей и морковь. Обжаривайте овощи до мягкости в течение примерно 5 минут. Добавьте цветную капусту и огурец. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Добавьте овощной или куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на слабом огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть. Затем используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции6. Верните суп в кастрюлю и добавьте лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Украсьте свежими травами. Приятного аппетита!